高压锅炖鸡多久

你好，用高压锅炖鸡，我想你应该是炖柴鸡，柴鸡炖蘑菇上气压20分钟即可，炖鸡汤炖上气炖25分钟左右,三黄鸡如果用高压锅压的话4.-5分钟左右,不过个人认为三黄鸡直接炖就好，高压锅压的口感不佳。如果家里有砂锅，我建议用砂锅炖最好，因为欲速则不达，用高压锅的话味道会差一些。

你好！我是王木子爱美食，很高兴来回答你的问题？

首先鸡分为三黄鸡、土公鸡、土老母鸡、等…

各至生长时间不一样，口感不一样烧的时间也不一样！三黄鸡一般上气压3一5分钟，土公鸡一般上气压10一15分钟，土老母鸡上气压20一25分钟即可！

高压锅炖土公鸡：

首公鸡洗尽剁成块，开火至锅热冷油滑锅后加菜籽油姜葱下鸡块炒香，下八角2个香叶2片下豆瓣酱炒香，下酱油糖色炒香上色加水烧开下几个大蒜头盖上高压锅盖上气压10一15分钟，出锅调味加辅料美味即成！

大家好：我是王大厨01我来回答一下用高压锅炖鸡用多长时间。

第一、要看食材鸡是不是老鸡，如果是两年以上老母鸡需要压25分钟左右。

第二、如果是当年小公鸡一般需要10分左右就压好。

第三、如果是麻鸡就没必要用压力锅了、开盖炖10钟就差不多了。

压力锅炖鸡一般在20~30分钟上下。

首先炖鸡时一般要在高压锅上气以后还要再过大概十五分钟左右。水量的控制非常重要，不能太多水，同时也不要放太少，太少的话会出现干锅的现象，所以水的控制也是很重要的，只有这样炖出来的鸡又烂又香。

压力锅中放东西一般不可以超过高压锅容量的4/5，炖鸡时盖子必须要合拢紧密，额外在使用时一定要好好检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅，就算压力比较小了锅中汤也会冲出来。

使用高压锅的注意事项

在我们生活中要用到高压锅时，我们必须要好好先检查高压锅盖子上的减压阀与安全阀。排气阀要是被一些东西堵塞了的话，我们必须要使用牙签把排气阀孔内的杂物清理干净，这样才可以保证排气的顺畅。

在使用高压锅时，我们一定要检查高压锅盖子上的密封橡胶圈，看下密封圈有没有出现老化或者松动。如果高压锅中的密封胶圈出现老化，就要及时换掉，小编建议高压锅的密封胶圈最好一年换一次。

可以把压锅放到平整的台面上然后转动高压锅手柄。要是转动很轻松，说明锅体已经是变形来，继续使用会有安全隐患，建议更换高压锅。

目前市面上所销售的高压锅安全使用时间一般为五年，要是你家的高压锅已经使用超过了这个时间。就算是高压锅的外观十分完好，也建议要及时更换新高压锅，这样才能对安全更有保障。

推荐2种高压锅炖鸡汤做法：

【党参大枣乌鸡汤】

用材：

干香菇、大枣、枸杞子、党参、百合花、姜片 一大块拍开、乌骨鸡 一只

步骤：

烧一大锅水，煮至烧开，放入乌骨鸡，抄至断生，估算约3-