速冻的粽子煮多久

2023-01-30 12:12:23

端午节的时候吃粽子是传统习俗来的，并不是粽子有多么好吃，而是吃的一种传统，但粽子一般一次性会做很多，而端午节那几天也不可能全部吃完，因此剩下的粽子就应该冻起来，防止坏掉，但这样的粽子就是速冻粽子了，那么速冻粽子煮多久呢？

速冻粽子要蒸多久

速冻粽子蒸的时候需要蒸久一点，那么速冻粽子要蒸多久呢？

从冰箱取出粽子。把粽子直接蒸20分钟左右,就可吃了。此方法简单省准备时间,但会破坏一些口感。从冰箱取出粽子后放在阴凉处等解冻,想加快时间可放入水中等解冻。把解冻后的粽子蒸10分钟左右就可以了开吃了。此方法可保存粽子的口感。或者从冰箱取出粽子放入准备好的温水中,侵泡10分钟左右,就可解冻。同样把解冻后的粽子蒸10分钟左右就可以了。此方法可提升粽子的口感。

速冻层保存的粽子，其温度在零下18度左右存放，粽子拿出来后就跟硬蹦蹦的石头一样，而且还是超低温冻硬状态，此时如果直接扔掉热水锅中就开始煮，很容易发生冷热刺激炸裂反应，导致冻粽子发生爆炸，最好是将速冻粽子先解冻后再煮，不见煮出来口感软糯好吃，还能避免危险。

速冻粽子要蒸煮多长时间

速冻粽子不能蒸太短时间，也不能蒸太长时间，那么速冻粽子要蒸煮多长时间呢？

大约10—20分钟。如果粽子是刚从冷冻室里拿出来就直接煮来吃的，一般耗费的时间较久，因为首先要经过水温加热到粽子解冻，然后再是加热粽子至熟的过程，期间如果用普通的锅子煮，大约需要煮20分钟才能熟，而用高压锅煮的话，一般是10分钟