煮粥煮多久

2023-01-06 08:08:20

感谢邀请。荠菜的吃法有很多，主要用来包饺子吃，其实凉拌，煮粥都可以，营养价值也很高，荠菜是春天的一种野菜，所以一年四季之中能够吃到的机会不多，如果现在能够在菜市场买到，不妨多吃一点。接下来说一下荠菜的几种好吃做法。

做法一，荠菜水饺。

准备食材:

荠菜，猪肉，鸡蛋，葱，姜，蒜，生抽，盐，鸡精，植物油，五香粉，面粉。

烹饪步骤:

面粉内分少量多次的加入清水，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成均匀的面团，盖上锅盖醒30分钟。荠菜去掉黄叶，清洗干净，然后放在沸水中焯一下，捞出控干水分，切成碎末备用。猪肉清洗干净，切成肉馅备用。葱姜蒜切末。猪肉里面倒入生抽，盐，鸡精，五香粉搅拌均匀，然后磕入一个鸡蛋，沿一个方向搅拌。放入葱姜蒜，最后加入荠菜搅拌均匀。醒好的面再揉一下，切成大小均匀的剂子，擀成面皮。包上调好的荠菜猪肉馅。锅里放入清水大火烧开，把水饺放入，煮开锅以后猪饺子飘起来，再点两次水即可出锅。

做法二，荠菜鸡蛋汤。

准备食材:

荠菜，鸡蛋，盐，植物油，鸡精。

烹饪步骤:

鸡蛋放在碗中，提前打散。荠菜去掉黄叶，清洗干净，然后放在沸水中焯一下，取出以后晾干水分，切成小段。锅里放入植物油加热到六成熟，然后加入清水，大火烧开，放入荠菜煮一分钟。然后把鸡蛋液放入，搅拌均匀，撒上盐，鸡精即可出锅。

做法三，荠菜鸡蛋饼。

准备食材:

荠菜，鸡蛋，面粉，盐，植物油。

烹饪步骤:

荠菜清洗干净，放在沸水里焯水一分钟，取出切成碎末备用。鸡蛋磕入荠菜中，加入少量面粉，搅拌均匀，保证每片荠菜上面粘上薄薄的一层面粉，不要太厚。电饼铛内放入植物油，加热到五成熟，把荠菜平铺到电饼铛中，两面煎至金黄色。取出以后切一下，切出自己喜欢的形状即可食用。

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2023-01-06 08:08:20

感谢邀请

先说一下我学的是闽南芥菜饭，说的不好，多多指教，我前段时间在一家闽南饭店上过一段时间的班。

原材料.芥菜，米饭，干香菇，五花肉，花生，小葱。

调料.耗油，鸡汁，味精，糖，东古酱油，料酒。

1.先蒸米饭，米饭硬一点，最好是隔夜的，干香菇发好，切成小丁，去皮五花肉，肥瘦相间，切成小丁。

2.锅里面放点猪大油，炒化开，下入五花肉丁，炒至发干，下香菇(香菇一定要控干水分)炒香，下米饭，用勺子拍散，放蚝油，鸡汁，味精，糖，东古酱油，老抽，料酒(米饭味道咸鲜回甜)。放在一个盆子里面。

3.芥菜叶子切成小丁(不要芥菜杆)，锅里烧水煮三四秒捞出跟米饭拌在一起，

4.另找一个小碗(碗的大小根据米饭的多少)碗底放油炸花生米，小葱丁，把米饭到在上面抹平。反过来扣在盘子上。一道美味的芥菜饭做好了(味道根据个人口味适当的改一下)。

图片来源于网络，与文章无关

2023-01-06 08:08:20

其实不管是什么菜饭，很重要的一点就是菜一定不要提前放入米饭中，否则会影响米饭和菜的颜色，导致整锅饭看起来没有食欲。

食材：咸肉250克、荠菜350克、大米300克

调料：猪油20克、白胡椒粉5克、白砂糖10克

做法：

1、淘米煮饭，水量可比平时少一些。

2、咸肉清洗后切成小丁，在锅里小火煸炒至变色出油，盛出。

3、荠菜清洗后切成小碎，锅里放入一大勺猪油，把沥干的荠菜碎放入煸炒，并撒入白胡椒粉和白砂糖拌匀，炒至荠菜体积缩小即可。

4、等米饭煮至7成熟，把咸肉丁倒入电饭煲，铺在米饭上面继续煮饭程序。

5、等米饭煮完，再把沥干的熟荠菜碎倒入电饭煲，并用饭勺拌匀。

6、盖上电饭煲盖，保温模式继续焖15分钟左右即可。

小怡的秘密：

1、咸肉要挑选土猪五花咸肉更香，菜和肉的具体比例可以根据自家的喜好来。

2、用白胡椒粉和白砂糖调味，可以去除荠菜的菜腥味，还能提鲜。

3、也可以用青菜代替荠菜，又是不一样的味道。

如果喜欢我的回答，欢迎关注我的头条号【i沈小怡】

2023-01-06 07:07:10

1、煮粥需要四十分钟左右。我们要先取适量的大米与清水，并将它们之间的比例控制在1：8左右，再将清水倒入锅中用大火加热，等水沸腾之后再往其中倒入大米用小火熬煮即可。

2、粥是一种以大米、清水为主要原料制成的食物。它的质地粘稠，容易消化，非常适合老人、小孩等消化功能比较薄弱的人群食用，同时它对我们的胃也有极好的养护作用，因此很多人平时都喜欢在家煮粥食用。