月饼可以放多久

蜂蜜

这样的食品还是很多的，比如说蜂蜜的保存时间就很长，因为蜂蜜的含糖量非常的高，所以细菌微生物很难在蜂蜜当中去繁殖，能够保证蜂蜜保存很长一段时间。

另外就是白酒，白酒其实可以说是没有保质期的。能够保存几十年，甚至上百年的时间，而且保存时间越长的酒喝起来，越好喝口感越醇厚。不过，有一些酒是地下埋了几千年的酒，这样的酒就不能喝了，因为酒精都已经挥发掉了。

酱油在开封的情况下依然可以存放三年以上的时间，风味不会出现太大的改变，当然如果说开封了还是应该尽快使用。

盐，盐可以说是没有保质期的，而且很多食物都是用盐来进行防腐的。

糖的储存时间也非常的长，同样利用糖的防腐特点，可以把一些水果加工成果脯的形式。

醋的保质期很长醋本身可以防止细菌的生长。

还有就是干芸豆的储存时间会很长。有研究显示，保存30年的干芸豆依然可以正常使用。

蜂蜜，糖度高，导致渗透压高，不利于微生物生长。

烈酒，酒精度高，渗透压高，不利于微生物生长。

罐头类食物，封装好后，巴杀，3年微生物肯定没问题，但风味估计不太好。

压缩饼干，水份低，包装密封性好，3年肯定不会有微生物分险，但是风味可能会随时间延长，变差。

这个问题的问法，显然是基于大多数人都有的一个认知误区：食物没坏，必然是加了防腐剂。

实际上，防腐剂只是防止食物腐坏的办法之一。它不是唯一的办法，甚至也不是最常用的办法。

题主在问题说明中提到“保质保鲜”，但是，保质、保鲜和防腐，是三个不同的概念。

如果题主的“保质期长达三年”是指保持新鲜食物的状态，那么没有任何食物能够做到，加了防腐剂也同样无法实现。“新鲜的食物”，只有在收获之后很短的时间能够保持。

如果题主的“保质期长达三年”是指食材或者加工做成的成品，在三年的时间内都能够安全食用，而且风味口感的变化在可接受范围，那么非常简单，有很多办法可以实现。对于含水量高的食品，可以速冻之后再冷冻保存；对于含水量极低的食品，只要密封保存，避免受潮就可以；如果含水量高又不想冷冻，那么密封之后再彻底加热杀菌，比如罐头，或者彻底杀杀菌之后在无菌封装。这几类食品不需要防腐剂，只要规范操作，别说三年，更长的保质期也毫无问题。

如果题主的“保质期长达三年”是指食物不腐坏，那么就更加简单，上面的几种方法也都可以实现。此外，高糖（如白糖、蜂蜜、蜜饯）、高盐（如咸菜）、高酒精（如白酒和酒精含量高的葡萄酒）等等，也都不需要防腐剂而能够长期存放。

月饼的保质期一般是20-90天。月饼的馅不同和包装程度不同，它的保质期就会有所不同。

1、在大冬天气温比较低下，月饼的存放时间会延长一些，如果月饼没有拆开，馅是不带水分的，而且都是一些芝麻、坚果馅的，可以存放1-3个月左右。

2、如果在大夏天，气温超过30摄氏度以上，月饼存放的时间还应该适当缩减一些，不宜超过7天，如果还是拆开的月饼最好一天内吃完。

3、在25度的温度环境下，像五仁、瓜子花生仁、杏仁、百果等馅的月饼可存放15天左右，所以要尽快食用掉。

4、软蛋黄、豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，软馅含水分较多，最多只能保存7天左右的时间，存放时间最多不宜超过10天。

月饼的保存方法：

1、月饼要小心保存，尤其是苏式月饼，因为月饼皮酥脆，最容易弄破。如果外皮脱落，不仅会影响外观，还会影响口感和品质，容易发生水分变质。2、月饼富含脂肪和糖。当暴露在高温或潮湿的环境下，它们很容易发霉和变质。因此，月饼必须存放在低温、凉爽、通风的地方。

3、存放月饼时，最好分开存放，不要与其他食物和杂物放在一起，以免产生异味，失去月饼的原味和特色。

4、并不是所有的月饼都适合放在冰箱里。除雪皮及鲜肉外，其他月饼不宜冷藏。