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酒酿可以放多久

时间: 阅读:7163
酒酿可以放多久
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祝由师

祝由师

2025-03-17 02:01:43

酒酿天冷的时候制作,保存的恰当,可以保质一年。

做酒最好要在冬天做,做好的可以一直放着一年都不会坏,如果天气很热做好了,一段时间就要喝要不然很快就坏了,如果冬天做酒要把他围起来放,也就是保温,要到一定的温度才会出酒。

米酒保鲜方法是,把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上,两小时后,蛋壳的颜色开始变深,随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样,米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。

扩展资料:

糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度,能刺激消化液分泌,增进食欲。此外,糯米有养胃、补气、助消化的作用,酿成酒后,其营养成分更有利于消化吸收,特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。

生活中有畏寒、血瘀、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人,建议加热后饮用。有神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症的人,加鸡蛋同煮饮汤效果较好。

酒中也含有一定量的酒精,每天饮用量最好别超过500克,如果酒精度数较高,则要减量。严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。

参考资料来源:百度百科-米酒

                      人民网-米酒的健康档案


最新回答共有2条回答

  • 远志
    回复
    2023-01-30 20:20:41

    用玻璃瓶装的酒酿开封后,不放冰箱,在常温下保存不了多长时间,只能放两三天。酒酿常温下不宜留太久是因为原生态的酒酿留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈,容易变质。

    开封后的酒酿要及早喝完,这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入,引起酒酿变质。酒酿要保存长一些,最好的方法是放在冰箱里保存,不容易变质。

    扩展资料:

    酒酿有甜味,用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒,米酒有一定的后劲,酒酿不滤掉米粒,没有经过过滤和提纯,度数非常低,热一热加小糯米圆子当点心吃,有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃,是产后补品,口感很好。

    酒酿热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加,营养充足,乳汁自然会量多质优。

    参考资料来源:百度百科-酒酿

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