蜂王浆没有明确的保质期,蜂王浆的保质期与保存方法密切相关。一般来说,蜂王浆必须低温保存。
通常在-2℃以下贮存的蜂王浆1年左右质量变化甚微,在-18℃以下贮存,可达数年而蜂王浆质量稳定。
1、蜂王浆在常温下可以保存3-5天。
2、蜂王浆与蜂蜜不同,蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是蜂王终生的食物,营养价值丰富,所以容易被细菌侵蚀,因此在常温下只能保存3-5天。
3、不同蜜粉源花期所生产的蜂王浆,其色泽有较大差异。例如油菜浆为白色,刺槐浆为乳白色,紫云英浆为淡黄色,荞麦浆呈微红色,紫穗槐浆呈紫色等。可通过蜂王浆的颜色,来区分是什么蜜粉源花期生产的。
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