虾仁要煮多久

虾仁怎么做好吃？

我的回答是：虾仁可以说是我们日常生活中比较常见的一种食材。虾仁的营养丰富，含有大量的蛋白质及人体所需的微量元素。一般虾仁系列的美食，口味都相对比较清淡，特别容易消化，不管是老人还是儿童，都很适合食用。虾仁的做法有很多种，例如：清炒虾仁、虾仁蒸蛋等等。今天我要给大家分享的是我家经常食用的一道关于虾仁的美食“滑蛋虾仁”。

大自然是创造食物的天然原料库，用它的鬼斧神工孕育着人类赖以生存的食材。用心做好每一道美食，不辜负大自然的馈赠，品尝人间美食，享受自然的力量。

“滑蛋虾仁”是一道特色的广东名菜，属于粤菜菜系。它主要是由新鲜的虾仁、鸡蛋为主料烹饪制作而成。一道正宗的滑蛋虾仁，它应该满足鸡蛋鲜嫩滑嫩、虾仁肉质饱满、入口爽滑等特点。那么如何才能满足这些特点呢？我个人觉得在制作的过程中应该符合如下两个要求：

①：鸡蛋鲜嫩，在煎鸡蛋的过程中把握好火候，小火慢煎，防止把鸡蛋煎糊了、煎老了。

②：虾仁不腥还特别的入味，在制作之前要把虾仁提前腌制一下，即能够入味还能够去除虾仁的腥味。

下面就到了饭饭的美食分享时间了，欢迎大家制作品尝。饭饭在此感谢您的观看。

—准备食材—

【主料】：新鲜的大虾15个、4个土鸡蛋

【配料】：小葱、玉米淀粉

【调料】：食盐、料酒、食用油

【工具】：平底锅

—开始制作—

1、将新鲜的大虾去除虾头、虾壳、虾线，然后把剥出的虾仁用清水清洗干净，放在一个大碗中，撒上少许食盐搅拌均匀静置5分钟左右即可。

2、5分钟之后把虾仁用清水清洗干净，然后将虾仁表面的水分沥干，尽量不要让虾仁身上残留水分，虾仁放入碗中备用。

3、取两个大碗

小贴士1、虾仁要想入味，就要事先腌制2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让虾仁口感更滑嫩3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒

虾仁是日常生活中经常吃到的食物。虾仁的做法很多，营养价值也很高，适合全家人享用。小编常做的一道三色虾仁，色香味俱全，不仅味道鲜美，简单易做。

快来看看小编是如何完成的吧

简单几步即可

鲜虾剥成虾仁 去虾线 一份为二 或者直接用冰冻虾仁

先加料酒 胡椒粉腌制30分钟 再加一勺生粉抓匀

胡萝卜 黄瓜切丁 玉米粒水煮一下备用

虾仁下锅煎成两面金黄 盛出

锅内底油 葱花爆香 先放胡萝卜翻炒

再下玉米粒 黄瓜 撒食盐调味

加入虾仁 翻炒几下 出锅 虾仁不易时间长 嫩嫩的才好吃

色彩丰富 营养丰富

味道鲜美至极 维生素 蛋白质俱全

是不是看着就口水直流啊

一道三色虾仁 满足全家人味蕾

老人孩子的最佳选择

小秀私厨，一个分享简单健康快乐美食的私厨。

期待您的关注与支持！

欢迎点赞、转发、收藏、评论哦！

1、煮虾仁一般要五分钟即可。

2、在水煮开后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。

3、虾不可以与含有鞣酸的水果同食。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。