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砂锅煮粥要多久

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砂锅煮粥要多久
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夏枯草

夏枯草

2025-03-14 23:38:23

砂锅煮粥大概需要煮1.5-2小时左右才能煮好。在熬粥之前可将大米放入水中浸泡半个小时,这样可以使大米充分吸收水分,再熬粥的时候可以更快软化,缩短烹煮时间。
砂锅煮粥要煮多久才能煮好
因为砂锅的性质比较特殊,为了避免直接加热导致爆裂,开火之前需要将锅外的水分充分擦干,先用小火热锅,待砂锅变得全热后再转中火逐渐加温为好。

最新回答共有2条回答

  • 泠青沼
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    2023-01-31 05:05:38

    大约30分钟即可。

    最好还是用大米,熬到粘稠就可以了,大概30分钟即可。锅子先用盐水浸透,再熬粥,先小火,再逐渐加大火。粥开锅后小火,粥熬好放一会。

    扩展资料

    1.要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂。

    2.烧好食物后,砂锅离火时,用木片把锅架起来,使其均匀散热,缓慢冷却,以免缩裂。也可根据砂锅大小,做一个铁圈,当砂锅离火后,放在铁圈上,使其底部不直接触地,悬空自然降温,可使砂锅使用时间更长些。

    3. 砂锅不要用来炒菜,一般使用砂锅来煲汤熬菜,因为炒菜的油温很高,当锅内的油被烧热时,骤然放进凉菜,锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水,然后才能移到炉火上,如果先烧锅后放水,也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。

    4. 从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上。

    5. 不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

    6. 不要干烧,也不要在还很热的时候用水洗,这样容易坏裂。

    7.不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底,上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。

    参考资料:百度百科-砂锅

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