川贝炖雪梨要炖多久

建议蒸30分钟左右。 川贝其质地相对来说比较硬，其中所含的药物有效成分在炖的过程中很难溶解出来，所以一般需要先将川贝打成碎的粉末，然后再将其均匀地洒在去了顶盖的梨肉上。

最后将川贝连着梨肉一起蒸至少30分钟左右，有时间的话也可以小火蒸煮1个小时左右，直到梨肉被蒸到软软的就可以了，这样川贝中所含的成分才能溶解到梨肉中，从而也能对人体起到更好的效果。

川贝怎样就算坏了：

1、看一下有没有受潮，如果受潮了，那么就会有部分粉末结块，这样就最好不要用了。其次要闻一下有没有异味。如果有异味的话，说明已经变质了，就不能用了。然后还要仔细检查一下川贝母粉里面有没有生小虫子，如果招虫了，也不能用了。

2、所以开袋了保质期就不准了，最好尽快食用，也要注意保存在干燥通风的地方，要避免阳光直射，长时间不用建议放在冰箱里面储存。