牛肉要烤多久

谢谢邀请，就自已做过的家常烤牛肉来说，说实话没有外面卖的有那么多调味料，基本家里有什么材料就放什么材料，不过味道口感都不错的。

材料：牛肉500克，生姜末，生葱，蒜泥，盐，白酒，黑胡椒粉若干。

做法：1、牛肉清洗干净，滤干水分，放在砧板上，拿根长针(竹签也行，就是比较费劲费签）戳戳戳，实在没有刀背和擀面杖用力敲打，让腌制容易入味，口感软嫩，不会很硬很柴。

2、牛肉整块放入盆中，放入生姜末，生葱，蒜泥，黑胡椒，少许盐，生抽，蚝油，白酒，搅拌均匀腌制一小时。

3、烤箱180度预热，拿出牛肉切块，竹签串起来，放入烤箱烤制2分钟，拿出来刷上腌制调料，再烤3分钟，外焦里嫩，口感一流。

家庭烤牛肉的做法比较容易入门.

但是需要烹调者有足够的细致和耐心.

细致和耐心想必不是问题.

一般情况下都选用牛里脊做为主料.

辅料要有梨,这是容易被忽略的.

传统调味品包括,芝麻、盐、酱油、香油、

白糖、醋、葱、蒜、胡椒面.

你只要有其中的一大半就可以.

梨榨成梨汁先.

把牛里脊切成薄片，放糖、芝麻、料酒、香油、酱油、梨汁.

在一起拌拌.多拌一会,然后就放着,进行腌制. 腌2个小时以上.

然后弄一些蘑菇大蒜洋葱什么的,放在腌好的牛肉上.让它们相互入味.

先把腌好的牛肉在平底不粘锅里煎烤成4分熟即可。

,再入锅煎烤,加热的同时也会增加烤熟度.

直至6,7分熟装盘.

注意:如果一次煎烤到7分熟当然最好,

但对技术和经验都有更高的要求.

你可以在制作过程中不断的品尝.以减少烤熟度的误差.

牛肉烤着吃，虽然字面意思差不多，但其实有多个流派。

比如洋气的韩式烤牛肉，虽然韩国烤五花肉更为主流，烤牛肉还是相当奢侈的吃法。

首先要拌调料，用的是蒜，梨，大葱，同蜂蜜，黑胡椒，芝麻，香油，酱油，糖的混合物。

将牛肉洗净，擦干表面的水，把切好的牛肉放入盘中，再加入腌料拌一拌。将腌制好的牛肉放入热锅中烤熟即可。

吃法上，就用洗净的生菜包烤好的牛肉，又鲜又脆，好吃。

还有接地气的青海烤牛肉。

将牛臀尖洗净，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块，取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍4小时，如果放在冰箱里，时间要长一些。

如果要走烧烤风，就可以用铁丝编成的架子，放在上面烤，用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品，渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。

雪花牛肉也是要调料拌的，只是调料可以简单也可以复杂，然后放到刷了橄榄油的烤盘上，上下180摄氏度，烤上10分钟即可。

1、烤箱烤牛肉一般烤多长时间。

2、烤箱烤牛肉多少度需要烤多少分钟。

3、烤箱牛肉烤多久多少度。

4、烤箱烤牛肉要多长时间多少度。
1.25分钟左右。

2.将烤箱预热200度，把牛肉片直接摆入锡纸盒内，不用抹油，烤制时会有大量肉油被烤出。

3.200度先烤制15-20分钟，然后肉片翻面，再烤制10分钟（灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间），可以开上下火，那样更快，用时短。

4.拓展资料：烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。

5.家用烤箱可以用来加工一些面食。

6.工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

7.电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。

8.根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。