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粽子要多久

时间: 阅读:6988
粽子要多久
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七里香

七里香

2025-03-11 16:20:27

生粽子一般要煮30分钟至3个小时。粽子的主要食材是糯米,糯米不易煮熟,加热的时间需要久一些,用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了,而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些,煮3个小时是比较恰当的。如果是超市购买的或者是已经加工过的粽子,煮10分钟左右就可以了。
如果是新手第一次煮粽子的话,不知道粽子熟不熟,那么第一种方法就可以在粽子煮到一定程度的时候,将其捞出来用手指压一下,看到它软且有黏性就代表煮得差不多了,再过一两分钟就可以起锅,如果没有这种手感的话,那么就要再将粽子放回锅里,翻一个面继续煮。
如果粽子出现夹生的情况,是可以二次回煮的,只不过这样煮熟的粽子,味道会比一次性煮熟的要差些。夹生的粽子,第二次煮的时候,时间可以延长一些,保证粽子彻底熟透,粽子中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、淀粉等成分,不易煮熟。
建议都用冷水煮粽子,煮出来的粽子还会格外的香糯。因为粽子的外面是用一层粽叶包裹起来的,冷水煮粽子的时候,随着水温的慢慢升高,粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面,煮出来的粽子反而还会比热水煮的更香。

最新回答共有5条回答

  • 匿名用户
    回复
    2023-01-06 11:11:59

    关注的多了,自然就记得了。

  • 紫苏
    回复
    2023-01-06 11:11:59

    那是你太忙。匆匆的忘记了节日。

  • 芍药
    回复
    2023-01-06 11:11:59

    谢谢邀请,这个问题问的非常好,因为我可能有5年左右对端午节没有什么感觉,就像楼主问的,为什么要等到别人提醒下才知道端午节到了,该吃粽子了,可自己又不喜欢吃粽子,所以我觉得无意识的忘掉端午节可能和自己的工作和口味有关!@大刘小说



    端午节是中国民间传统节日,又称端阳节、重午节、午日节、龙舟节、正阳节、浴兰节、天中节等,其实也就对龙舟有点印象,看到龙舟起码会联想到端午节,其余的可能随着时代的发展,人文观念的改变,传统习俗的流失,我想大多人都其余的说法可能都不怎么熟悉。同时端午节与春节、清明节、中秋节也并称为中国民间四大传统节日!

    1.对于工作的人来说,特别对于那些有上进心的人来说,可能对中国的节日都比较敢兴趣,因为过节是送礼拜访的一个硬借口,所以基本不会错过任何一个节日,儿童节都不放过,可以给领导的孩子送礼物啊,俗话说伸手不打笑脸人,何况是过节,你就是不想收也无法拒绝!



    2.对于无业人员来说,节日只不过是一个胡吃海喝的借口,想起来就吃个粽子,想不来也无所谓,反正这节日跟我没啥关系,不必操心选什么价位的、什么包装的、什么品牌的、什么口味的,反正我又不送领导。

    3.对于学生来说,学校或家长会在节日之前就准备好粽子什么的,让他们从小了解中国是有很多传统节日的,每个节日都有不同的意义、不同的历史、不同的人物,让他们有奋斗的榜样和目标。

    4.对于小孩来说,可能他不会知道端午节为什么要吃粽子而不吃饺子,为什么端午节要办龙舟比赛而不办快艇比赛,为什么过生日要吃蛋糕,为什么中秋节要吃月饼,与他而已,过节只要能吃好吃的就可以,所以小孩都是盼望节日的。


    5.对于记性不好、工作没有上进心的人来说,节日不节日的都无所谓,每天累的狗一样,起早贪黑为了更好的生活、为了更大的房子、为了更好的车子,一切

  • 芍药
    回复
    2023-01-06 10:10:49

    你好!
    包粽子需要的时间每个人是不同的。
    包粽子老手30秒就能包好,不会包粽子的人可以要好几分钟。
    【紫薯蛋黄粽】
    食材:圆糯米1000克、咸蛋黄一包、紫薯300克、小枣100克、葡萄干50克
    制作步骤:
    1、准备好原材料。紫薯提前蒸熟碾成泥,糯米提前泡5个小时左右。
    2、将咸蛋黄表面裹上紫薯泥。
    3、粽子叶放入锅里煮一煮。
    4、粽子叶的两端用剪刀剪掉,包的时候比较窄的粽子叶需要两片一起包;将粽子叶从叶尖的一端裹成漏斗形,装入一部分糯米,加入适量小枣和葡萄干,放入紫薯咸蛋黄球,然后再装入糯米、小枣、葡萄干。
    5、填满压紧,然后粽子叶从一端包过来,充分包住一个角。
    6、另一个角也包裹好,剩下的粽子叶长度顺着两个角缠绕,充分包裹,形成三角形。
    7、用线缠好;放入高压锅里,水没过粽子,煮一个小时左右,水开后改为中小火煮。也可以用电压力锅煮,或者普通锅煮,普通锅煮的话建议煮两个小时左右。

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