薏米要煮多久才熟

做饭好吃是饭店的大厨。

我妈！不服来战！

我除了鸡鸭鱼肉，其余都不爱吃，因为小时候吃怕了！先说青蛙

老妈做的饭不难吃，不过确实是太能凑合，我家是内蒙东部区的，饮食风格和东北有点相似，老妈做饭也是以炖菜为主，在家的时候每次看到老妈一做就是一大盆菜，能吃好几天那种，而且味道也是一般，我就羡慕那些每天炒几个菜的同学，后来我学会了做菜，想吃什么我就自己做，再后来就发展成了只要我没事就我来做饭的地步

一般需要煮一个小时。

煮薏米之前可以先将薏米放置冰箱冷冻室中冷冻处理，解冻后薏米就会变软，更容易煮烂。也可以将薏米先用清水浸泡4-6个小时，煮的时候冷水下锅，先用大火将水煮开，再用中火煮一个小时，最后关火焖10分钟即可。

准备一个不粘锅，无水干燥的锅开小火放入薏米，炒到薏米变成金黄色的就可以了，倒进去凉水，把水烧到沸腾为止，再倒进去凉水，反复这样做几次，让薏米受到冷热交替的刺激，十分钟以后薏米就可以快速煮开花了。

这样经过小火翻炒之后的薏米不仅祛湿效果好，而且还可以闻到一股微微的米香味，比没有炒之前的薏米香了很多。炒制之后的薏米有多余的，可以存放到冰箱，用的时候拿出来。