香肠一般煮多久

看香肠干度哦，一般煮1中

身为四川人的我对这个问题还是比较有经验的香肠一般分为广味香肠和川味香肠、今天就谈谈川味香肠、川味香肠一般以麻辣为主、有猪肉香肠、牛肉香肠、排骨香肠、羊肉香肠、但常见的还是猪肉香肠、把肥4廋6的猪肉切成片、加盐、鸡精、味精、辣椒面、花椒、香料粉、白酒、码匀腌制5分钟就可以装入清洗干净的猪小肠了、装好后自然风干2一3天、就可以了、煮之前要清洗干净、一般煮25分钟就熟了、如果香肠放太久了或进了冰箱就需要提前浸泡至软、大概需要煮35分钟就熟了、

我是美食白哥，很高兴回答您的问题！

首先香肠，都以腊肠、火腿肠、玉米肠、血肠的统称！再以口味不同，分四川腊肠、广州腊肠、湖南腊肠、云南火腿肠、东北内蒙的血肠为主，其它地方也有不同分味的！

四川以麻辣、广州以甜香、湖南云南以咸味，东北的血肠更是每家每户的一道风味菜！

香肠的做法有俩种：

1,把猪、羊、牛、鸡肉搅拌成肉末，放入调味料，再加入淀粉灌入肠衣里，用蒸、熏烤、风干等做法，可以凉吃，可以热吃！

2,把猪后腿肉切成小块，按当地不同口味的腌制（麻辣、甜香、咸），腌制好灌入肠衣用松柏香木进行熏制而成，可以放的时间长。云南的火腿肠可以放三十年不变味！

所以香肠有不需要煮的，就可以吃；有必须煮的，一般煮三十分钟左右就可以切盘食用！味美纯香，是南北餐桌上的一道独特风味！

谢谢友友们的鉴赏，文化有限，如有不明之处，请下方指导

1、煮香肠之前最好用水泡两个小时，然后在开水锅里煮15分钟就好!最好是煮熟。因为香肠表面还有些脏东西能被煮掉。 蒸煮大概都是需要水开后20分钟。

2、蒸更好。需要的时间要看具体情况。一般来说普通锅线面参水，香肠放在格子上蒸的话，水烧开后密蒸25-30分钟最佳。高压锅待气密后压6-8分钟即可。微波炉就要看你开什么波段了，一般要考20分钟。还有就是香肠的软硬。时间误差不超过4分钟香肠要等到冷得可以手拿了再切开，要不然会散。香肠是风干肠还是普通的香肠，用料是牛肉还是猪肉，还是两样都有呢?要是牛肉的风干肠，就得45分钟，等到锅凉后在取出;要是一般的香肠，半个小时就可以，也是等到锅凉后取出。