蹄筋煮多久

生牛蹄筋要煮20-30分钟就差不多了，如果用高压锅就更快了。

牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。

常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美。

扩展资料：

牛蹄筋

适合人群

一般人群均可食用

1、适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用；

2、凡外感邪热或内有宿热者忌食。

食疗作用：

1、牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；

2、治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。

参考资料：牛蹄筋－百度百科