玉米蒸着吃还是煮着吃?
其实两样都可以,看自己怎么方便怎么来
第一,蒸着吃大概蒸时间8分钟左右就熟了,不要蒸太久就不好吃了
第二,煮着吃,可以带玉米皮一起煮8分钟左右,剥的时候留几张叶子包裹起来煮,再加一勺盐,这样煮出来的玉米会非常甜
我是二哥张小厨,很高兴回答这个问题,玉米蒸好吃还是煮好吃?
玉米品种很多我是农村出来的,我知道的有高产玉米,黏玉米,水果玉米。
高产玉米只能作为粮食,蒸煮吃都是吃鲜玉米棒,所以高产玉米口感不好。
黏玉米和水果玉米适合吃鲜玉米棒,甜糯味道好。
现在我来说说蒸着吃还是煮着吃好,个人认为还是蒸着吃好,蒸玉米能保留大部分营养,煮的时候有更多的营养流失,煮的没有蒸的香甜,所以我更喜欢蒸的吃。蒸玉米的时候如果用大锅,蒸玉米的同时,蒸茄子,南瓜,地瓜,土豆和鸡蛋酱,这就东北经典吃法,省时省力。
我个人玉米喜欢蒸的吃,朋友们喜欢蒸还是煮?有更多吃法可以下方留言交流。
甜玉米要煮15-25分钟左右就熟透了。
甜玉米的营养成分:
德国营养保健协会的研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。
玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
天然维生素E则有促进细胞分裂,延缓衰老,降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。
“生命元素”硒著称是“抗癌之王”,超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。
甜玉米还具有医疗保健作用,因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点;含有不饱和脂肪酸,有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
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