苋菜皮蛋汤
皮蛋也是一种常见的食材,能搭配很多的食材做出各种各样的美食佳肴,我也很喜欢吃。但平时我家是不怎么敢吃皮蛋的,因为我儿子小时候做血液元素检测时有点铅高,而皮蛋却是一种含铅较高的食物,虽然说市场上的商家喧传说,无铅皮蛋,但因为皮蛋的生产工艺所然,不管怎么制作皮蛋本身还是含铅量相对较高的食品。所以我还是建议大家皮蛋最好不要经常吃。
今天我就和大家分享一道即美味,又好看的汤品。“苋菜皮蛋汤”苋菜也是一种常见的食材,也是最受小朋友的欢迎,它不仅口感好,而且做出来的汤是红色的,因为平时的食物很少是红色,的以小朋友感觉很新鲜,所以食欲大增。
苋菜皮蛋汤
食材:苋菜300克、皮蛋二个、大蒜二瓣、盐适量、花生油适量等。
步骤:
1、新鲜的苋菜去根楴,挑除老叶洗净,茎和叶分切二段。蒜打碎,皮蛋除壳切六到八瓣。
2、起锅放小许油,蒜爆香。先放入苋菜茎翻炒一下,再放入苋菜叶炒一下,即可加适量的清水,同时放入皮蛋一起煮10到15分钟。
3、加适量的盐调味即可。
一道美的汤品就做好了,汤汁红红的小朋友见了食欲大开,干紧试试吧。
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黄瓜皮蛋汤,清淡可口,营养丰富,做法也不算困难,大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握!
下面我分享一下我制作黄瓜皮蛋汤的方法,希望对大家有所帮助!
备料黄瓜洗净后去皮,切片备用
生姜切丝,葱切葱花备用
皮蛋去壳,根据个人喜好成大小适中的块或者片备用
煮锅中倒入适量的水
大火烧开
放入少许香油,放入姜丝、皮蛋
转中火煮五分钟左右
放入黄瓜煮一分钟后关火
添加适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味
搅和均匀盛入碗中撒上少许葱花即可即可
清淡可口的黄瓜皮蛋汤就做好了
十分钟就可以做好,特别简单省时
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
15分钟可以熟。
冬瓜汤做法:
材料:冬瓜1000克,子排一条,红枣四粒,
冬瓜排骨炖汤的做法
1、备好所用食材,锅里加水将子排先焯洗一下,再将焯好的子排与冬瓜红枣,入陶瓷炖盅内,并加入适量清水。
2、电炖锅里加入指定水位的清水,将炖盅放至在里在,,选择三小时的炖制即可,图三是炖制好的汤。
3、最后按个人口感添加细盐调味即可。,这样子一份冬瓜排骨炖汤就完成了。因为用的是子排,其油量个人觉得还满大,我们可以将上面一层油汤打出去,放凉冷冻起来,用来当高汤块用。
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