薏米要煮多久

回答冬瓜炖什么汤好喝。

冬瓜和排骨炖汤好喝。冬瓜有消肿利湿，减肥去脂的功效。排骨味道鲜美。冬瓜和排骨炖汤能清除暑热，汤清宜人，除湿利尿。是适合夏天喝的靓汤。下面介绍冬瓜排骨汤的做法。

一、材料：猪肋排、冬瓜、葱、姜、八角、盐、生抽、料酒、香菜。

二、把排骨切段，冬瓜切成大块。

三、把排骨加料酒、葱结、姜片焯水两分钟，撇去浮沫捞出。

四、锅中放入清水，把排骨放入锅中，加姜片、盐、生抽炖一个小时，放入切好的冬瓜。再炖三十分钟。撒上葱花和香菜。

制作小贴士：

Ⅰ、排骨要选肋排，口感好。

2、冬瓜切大块，不要切大薄。

3、夏天的汤清淡为主，不要放太多调料。

4、冬瓜不要放太早，放早煮烂影响汤的口味。

这道口味清淡，清热去火的冬瓜排骨汤的做法介绍完了。喜欢的朋友可以试试，很好喝哟。

冬瓜在夏天炖汤是非常好的一道菜，在我们这里特喜欢用冬瓜炖老鸭，不管是在饭店还是在家里，都是取材方便，制作简单的一道汤菜。既滋补又不上火，而且美味。

冬瓜炖老鸭在家里做不需要太复杂。

1、老鸭买回，洗净，斩成大块，加入盐2克、白胡椒粉、腌制30分钟。将冬瓜洗净去皮切成块备用。

2、锅里放水烧开加点料酒将鸭块焯水去血沫和去腥味。

3、将焯过水的鸭块放入炖锅，加水，加姜片，慢火炖至八成熟。然后，倒入冬瓜块和香葱、少许盐一块炖至熟烂即可。如果家里有构杞放十几粒一起炖，味道那就更好了。

总之，冬瓜炖老鸭好喝不用说，而且，冬瓜味甘，性微寒，无毒。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素等。两者结合有消暑解热、滋阴益气、利尿消肿等作用，对老弱病者更为适宜。

冬瓜排骨汤，清淡又营养。

冬瓜，在夏天是一种常见的食材。将冬瓜用刀削去皮，洗净，切成大块，要切厚些。

将排骨洗净放锅内，加料酒焯下，去除腥味，舀去浮沫，捞出洗净。

锅内多放些水，加入姜片，八角，红辣椒，倒入排骨，开大火烧开后，转小火慢炖。

一小时后，放入冬瓜，食盐，出锅前，撒把葱花。

半小时到两小时。
半小时到两小时不等。薏米属于粗粮的一种，其质地比较的硬，因此并不是很容易煮熟。并且薏米煮熟的时间受容器、火候、薏米的多少等多种因素的影响，另外是否有提前将薏米浸泡也会影响煮薏米的时间。所以薏米多久能煮熟也就要根据情况而定了，一般时间是在半小时到两小时不等。