泡好的木耳放冰箱多久

一般火锅店都是提前一天放冷水泡发，第二天早上换水清洗后上桌，如果发现有异味，或者手抹上去滑滑的就可判断为时间长了，不要食用！

谢谢悟空邀请，我觉得即然是麻辣烫店，人来人往的，人流动性很大，他的才料不会泡的太久的，即便是泡上一天，只要它没坏，多冲冼几遍，也是能吃的。

谢谢邀请！

我经常去本地的麻辣烫店里吃，而且非常爱吃麻辣烫，我吃麻烦烫时一般都是吃各种菜、豆腐系列的，还有香菇、鲜磨菇之类的，从来不吃黑木耳，也没注意到黑木耳的状态，所以这个问题非常报歉，回答不来。对不起了。

泡好的木耳放冰箱冷藏室可以放24小时。木耳泡发好之后，一定要尽快吃完。如果泡发后24小时吃不完，建议分装在保鲜袋里，放冷冻室保存。再次食用时，将木耳取出之后需要再蒸一次或煮一次，保证杀菌。木耳变潮湿后容易滋生细菌，用保鲜袋密封能减少细菌繁殖。
木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
它还有帮助消化纤维类物质功能，对异物有溶解作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用，特别是对从事矿石开采、冶金、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人来说，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。