脊骨炖多久

煮大骨头汤需要煲汤时间90分钟。

大骨头汤

用料

主料：大骨头1个、山药1根

辅料：盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒

大骨头汤的做法

1、将剁好的大骨头块放入锅里，水淹没骨头块然后烧开，再把它捞出洗净血块。

2、山药去皮洗净切块。

3、葱姜蒜切片，辣椒可根据自己口味而定。

4、大骨头和山药放入煲中，我用的是迷你的煲，所以水只能放这么多了，将葱姜蒜撒上去，滴入一点点色拉油，不然会油腻的。

5、煲汤时间90分钟，快煲好的时候提前放入适量的盐和鸡精，最后撒上香菜即可。