熬阿胶要多久

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俗语：“人参要新，阿胶要陈”。严格来说阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。

阿胶越久效果越好，而且其中的燥性也会消除，吃了还不会上火。在阴凉干燥处保存，只要不风化，阿胶越久越好，越陈的阿胶分子粒越小越容易吸收。

一些老中医经验表明，陈阿胶经过长时间的存放，其性味更加甘、平，其滋补作用也更加缓和而持久，更利于人体毫无障碍的消化吸收。阿胶的疗效之于时间，是做加法的。这也是老中医青睐陈阿胶的缘由。

所以，只要保管妥当，盒装阿胶没有失效期，储存多年，表面光亮，干燥完好，无粘连，这样的阿胶药效好，滋补性更好。如果家里贮存的阿胶由于潮解出现软化的现象，阿胶的药性损失不大，可以服用。但是，阿胶出现了发霉的现象就不能再食用了。

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不要变质，就可服用。但是，还是应注意保质期为好。

看看保质期。谢邀请！

1、炖阿胶一般在2到3小时左右即可，根据炖煮的分量和火候可以灵活调整时间，只要阿胶完全融化即可。阿胶炖煮时间不宜过长，以免破坏营养物质，影响滋补功效，但也不宜炖煮时间太短，以免不能完全融化，影响消化。

2、阿胶最正确的服用方法应该是隔水炖，也被称为烊化，也就是将阿胶放入小碗或小杯中，加入适量清水，放入有水的锅中隔水炖煮，这种食用方法可以最大限度地保留阿胶中的营养物质，发挥阿胶的大部分功效。