你好,很高兴回答你的问题,我是点点的美食日记。觉得稀饭糊了很香,那你应该会很喜欢一种美食锅巴稀饭吧。我也特别喜欢吃锅巴稀饭。以前小的时候妈妈经常做,一般用柴火灶做的才最香。现在成家后只有过年回老家才吃的到。并且现在城市没有柴火灶。特别想吃的时候我用煤气灶也做出了好吃的锅巴稀饭。下面分享一下煤气灶做锅巴稀饭的做法。希望你喜欢。
首先我们将大米淘洗干净,放入锅中加水烧开,煮开后再煮五分钟捞出。像下面这样,就是我们说的夹生饭。
将饭捞出,米汤留下备用
然后将饭放入锅中平铺在锅底,开中小火轻轻的边烧变转动锅使美一粒米饭都受热均匀。观察锅盖上的水蒸气,当水蒸气变小时就好了取出多余的米饭将下层的锅巴稀饭添起来
把米汤烧开,倒入锅巴。美味的锅巴稀饭就做好了。锅巴的焦香加顺滑的米汤真的是特别特别的香。我能连吃两碗。
如何巧妙地将大米熬出米油 ?
米油做法
做法一:取大米或小米250g洗净,置砂锅内加水煮稀粥到浓稠状,取其表面厚汤食之。每日1次,长期服食,可滋阴,补肾,有令丰满乳房、健美肌肤之功效。
做法二:将大米或小米500克淘净入锅,加水适量,大火煮沸改小火煨煮,边煨边搅至浓稠状,停火,稍降温后取其浓米汤(又称米油)即成。早晚分服。滋阴健脾增肥。适用于单纯性消瘦。
做法三:将大米或小米洗净泡水2小时,取出沥干水后放于案板上,用擀面杖将其压碎,将压碎的米放入锅中加水适量,大火煮沸改小火煨煮至浓稠即可。
如何巧妙地将大米熬出米油
现将电磁炉专用锅洗净,放在电磁炉上,向国内添入两水勺饮用水。
在水勺内放入两把米淘洗两遍,然后把米倒入锅内。
这一步很重要,事关能否熬出米油,先将电磁炉调到1600W,熬20分钟,接着将电磁炉调到1200W,熬15分钟。
电磁炉停止后,将熬的米汤自然冷凉10分钟,这时米油就成功了。
注意:水不要少了,少了会熬糊锅的
米的用量,根据人的多少加量,一般一个人,抓一把米,两个人抓两把米,以此类推。
米油能滋补身体
米油的营养价值很高,它含有烟酸和维生纱以及磷铁和无机盐等多种营养成分,另外米中还含有大量的碳水分化合物。
它还易于消化和吸收,人们食用米油以后能快速把这些营养成分吸收和利用,能促进身体代谢,对提高身体健康水平有很大的好处。
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com