白水煮贝壳水开后煮一分钟时间即熟。
白水煮贝壳的做法:
用料:贝壳、食盐、清水
1、买回来的贝壳,放在家中的清水中养2天,期间要给贝壳换水4-6次,这样才能把贝壳里面的泥沙清除干净。
2、待要煮贝壳汤的时,把贝壳从水中捞起。并用手揉搓贝壳外部,用清水清洗几次。
3、锅中放适量清水,烧开。
4、将洗净的贝壳放入开水中煮,水中放入适量盐。
5、煮一分钟左右,贝壳都张嘴,就熟了,即可出锅食用。
通常情况下扇贝洗干净,然后煮制个10分钟就可以了出锅吃了。
用料
主料:红扇贝1000克
辅料:精盐5克
1、小扇贝用清水浸泡。
2、一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净,并把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面,就不可能做出好吃的扇贝。
3、扇贝洗刷干净之后用清水浸泡5小时左右,每隔一小时换一次水,促使扇贝吐出沙子。
4、锅内加水,加入精盐,烧开后加入扇贝煮4分钟左右分钟左右,扇贝开口后捞出来即可。
5、清煮小扇贝成品图。
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