红枣能放多久

高血压是现代常见的慢性病之一，是指人体体循环动脉血压明显高于正常范围的一种病症，症状主要表现为头晕、头痛等，严重者可能伴有心、脑、肾脏等疾病。除了药物治疗外，高血压患者也需注意日常饮食，日常尽量少吃高脂、高盐、高糖食品，避免“祸从口入”。那么，对于素有“网红养生食品”美称的红枣，高血压患者不能常吃呢？

答案是可以常吃的，但是要注意适量食用。我们日常所说的红枣一般是指干红枣，下面我们来看看它的营养成分表（如图1）。由图1可以看到，红枣里脂肪含量、钠含量均不算高，不属于高脂、高盐食品。且干红枣的维生素C含量为14mg/100g、维生素E含量为3.04mg/100g，虽比起鲜红枣有大量的损失，但也可为高血压患者补充一定维生素。

此外，干红枣铁含量为2.3%，常吃红枣对缺铁性贫血的高血压患者而言有一定好处。但这里需要注意的是，尽管干红枣不属于高盐、高油食品，高血压患者还是不可以大量食用。原因在于，与其他水果如桃子、苹果等（含糖量约为12%）相比，干红枣的含糖量偏高，约为60%，且其 GI指数（血糖生成指数）为103，属于高GI食物（GI值大于70为高GI食物）。对于高血压患者来说，摄入太多的高糖食物易导致体重增加、发胖，可能会导致血管中沉积的胆固醇增加，不利于高血压症状的治疗。因此，高血压患者是可以常吃红枣的，即可以每日食用，但是一日不宜进食太多，一般吃10颗左右即可。

作者：吴晓彤 赵力超

红枣是非常健康的可以作为零食的一种选择，其实不论是一般人群还是高血压的人群，都可以经常食用。问题中既然问道了高血压能不能经常吃红枣，就来具体的说一说。答案是肯定的，高血压能经常吃，但是吃的时候需要“配齐”以下几点。

高血压可以经常吃红枣，但是需要注意的是要控制好量。

红枣的健康益处，不用多说大家都知道。但是吃红枣，不只是高血压，一般人群也不能贪多。红枣一是糖分含量高，二是红枣的皮膳食纤维含量丰富。糖分高，对血糖的影响大，而且容易引发肥胖，从而对控制血压也不利；红枣皮中的膳食纤维高，吃多了不易消化，会增加胃部的负担。

总结一下，就是高血压可以经常吃一吃红枣，但是要控制量，大的红枣一天吃三颗，个头小的红枣一天吃个5-7颗。如果本身消化系统不好的高血压人群，可以选择把红枣蒸一蒸，去皮吃。本身高血压还有糖尿病的人群就要慎食了。

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高血压患者可以经常吃红枣，只是每次的摄入量也不能过多，毕竟红枣本身就是富含糖分的水果，鲜枣的升糖速度高于70，属于高升糖指数水果，晒干后的红枣更是水分蒸发，糖分浓缩，吃多了升糖速度也不会慢的，对血糖的平稳来说，多吃枣不利，而高血压患者普遍有血糖偏高或血脂偏高的情况，日常油脂、糖分最好都不要摄入过量。红枣（晒干的鲜枣）推荐每日使用小枣5~7颗，大枣3~5颗就足够了。

红枣是一种大家公认的对身体十分有利的食物，红枣营养丰富，富含多种矿物质成分，如丰富的钾元素，100g红枣含有524mg钾元素，在食物中可以说是遥遥领先，红枣中还含有一定量的磷、钙、镁元素，钙质含量在食物中偏高，还可以用于辅助补钙。另外还含有少量铁、锰、锌、铜、硒等微量元素。红枣中富含维生素E，有一定量的维生素A和维生素C，在鲜枣中维生素C的含量可以说秒杀大部分水果，甚至于被称为“维生素C之王”的猕猴桃也比它低好几十被，晒干后的红枣水分流失，水溶性维生素C流失也较高，不过100g红枣中依然含有约14mg维生素C。

说起红枣，大家伙儿第一反应就是“能补血”，红枣本身倒不富含铁元素，红枣之所以能调理气血，和它丰富的矿物质和营养成分分不开，另外，在传统医学中，红枣性温味甘，甘味食物能健脾和胃，因此，常吃红枣能调理肠胃，让食物运化更加顺畅，因此气血也会逐渐丰盈，而且红枣中的元素能促进红细胞合成，还能预防一些铁吸收的障碍，所以，现代研究发现，一定剂量的红枣提取液的确是能够补血的，在妇产科红枣提取液十分受欢迎，不过，这和剂量有关，一瓶红枣提取液需要10斤红枣，我们平时不可能达到这样的量，因此，单单吃红枣我们不能说能补血，只能说能起到辅助提升气血的效果。

红枣性比较温和，只是甜度较高，糖分含量较多，三高患者可以食用，不过不建议过多食用。很多朋友用红枣泡水或熬粥，建议泡水和熬粥后都要吃

红枣的保质期一般是一年。根据国家要求，红枣加工后保质期为12个月，干货可以持续36个月，红枣最多保留24个月，但营养价值不高。

此外真空包装能保存更久，也能较好的保存红枣的口感。红枣若没有清洗过，放在干燥通风的地方，温度在一度到十度之间，可以放置十个月左右，需要注意的是要避免沾染水渍。

红枣的挑选方法

1、看颜色：颜色越深的越甜。不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。

2、看饱满度：挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度。小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。而大个的枣，果肉很厚、很多、看起来也很胖。可以用手捏一下大枣，如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，那么就是好大枣了。

以上内容参考  百度百科-红枣