饭后多久喝奶

牛奶是富含优质蛋白和钙的液体食物，所含的碳水化合物为乳糖，除了乳糖不耐受的患者（缺乏乳糖酶，不能很好的消化吸收乳糖），多数人无论什么时候喝牛奶，都很容易消化吸收，营养素的吸收率都很高，都是可以的。

如果是有乳糖不耐受的人，平时喝牛奶，都容易出现腹痛、腹胀甚至腹泻的不适症状，这是因为牛奶中富含乳糖，但乳糖不耐受的人肠道中不能及时分泌足够的乳糖酶去消化乳糖，未被及时消化的乳糖，进入大肠，在肠道菌群的作用下，就会发酵产生气体，导致腹胀、腹泻的症状。乳糖不耐受的人，如果随餐或餐后喝奶，奶和食物混合在一起，通过小肠的时间延长，肠道有更多的时间去合成乳糖酶，出现不适症状的风险就小一些。但如果空腹喝的话，就很容易出现乳糖不耐受的症状。

多数人没有乳糖不耐受，只要平时空腹喝了没有不适，那牛奶空腹喝，就完全是可以的，牛奶中的营养素吸收率和其他时间喝差不多，还可以缓解饥饿，也是不错的选择。随餐的话，把它当作一餐中蛋白质的来源之一，也可以补充蛋白质和钙，同时降低餐后血糖反应。睡前如果确实饿了，非要吃东西，牛奶或其他水果，也都是不错的选择，毕竟比其他零食还是健康很多，也比较容易消化吸收，不会给胃肠道增加太多负担。

纯牛奶的营养全面且丰富，一天当中在任何时间饮用都很好。

纯牛奶是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素Ｂ2及少量维生素D的良好来源，能为人体带来多种身体所必须的营养。

牛奶中的蛋白质含量在3%-4%，其中80%以上为酪蛋白，其它主要为乳清蛋白。酪蛋白是一种优质蛋白质，生物价较高，可达85，还可与谷类蛋白形成蛋白质互补效应，提高食物的生物利用率。

牛奶中的脂肪含量为2.8%-4%，以微脂肪球的形式存在，成很好的乳化形态，容易消化。

牛奶中还含有乳糖，乳糖几乎是牛奶中唯一的碳水化合物形式，其具备蔗糖、葡萄糖等所没有的特殊优点，如：促进钙、铁、锌等矿物质吸收，提高其生物利用率；促进肠内乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡；促进肠细菌合成Ｂ族维生素等等。

牛奶中最值得一提的营养素就是钙了。牛奶中的钙80%以酪蛋白复合物的形式存在，其它矿物质也主要是以蛋白质结合的形式存在。牛奶中的钙、磷不仅含量高，且比例合适，并伴有维生素D、乳糖等促进钙吸收的物质存在，使得牛奶中的钙吸收利用率较高，因此，牛奶可以说是膳食中钙的最佳来源。

日常在选择牛奶时候应注意以下几点：

1.蛋白质含量应在每百克2.9g以上。

2.配料表中只有“生牛乳”一项。

3.含糖调制乳、风味乳、复原乳等，如果蛋白质含量在每百克2.3g以上，可以适量饮用，但不作为日常奶类的注意来源。

4.蛋白质含量在每百克2.3g以下的属于乳饮料范围，不要选择。这些乳饮料不仅添加糖含量很高，且牛乳含量极低甚至没有，不具备纯牛奶的营养价值，所以不建议购买。

除牛奶什么时候喝最好？其实纯牛奶什么时候喝都可以，没有绝对的时间什么时候喝做好，很多人说，牛奶可以促进睡眠，因此晚上喝最好，但是实际上，牛奶对于睡眠的帮助几乎微乎其微，反而因为牛奶中的钙比较丰富，而钙是兴奋神经的，反而会影响睡眠，而对于睡眠来说，建议睡前1小时，保持安静，什么都不要吃什么都不要喝，如果看电视剧或者电影，注意不要过于兴奋和刺激的，那么综艺节目不建议晚上睡前看，会越看越兴奋。

如果早餐没有煮粥，没有蒸饭，也没有做豆浆的情况下，牛奶可以放在早餐吃，作为营养的一种搭配，也不会让早餐过干难以下咽。如果早餐本身准备的就很丰盛，那么牛奶可以作为加餐食用，或者放在早餐与午餐之间的加餐中，或者是午餐和晚餐的加餐中，都可以，这样还能帮助控制下一餐总能量的摄入，有助于更好的控制体重。

牛奶除了直接喝以外，也可以做水果甜品，比如用醪糟煮牛奶可以加一些红豆也可以加一些藕粉圆子。也可以将水果切小块，加上一些煮好的西米，再加一些柚子做成甜品也不错。牛奶吃的方式多种多样，吃的时间没有限制，最关键的是它是钙的优质也是主要来源，无论是哪个人群还是哪个年龄段，建议每天一盒作为补充，对于乳糖不耐受的人来说，可以喝酸奶，或者每次一口牛奶，慢慢调整可以正常饮用牛奶，来帮助保证身体的钙质，促进正常生长发育以及预防骨质疏松等等。

吃完饭之后，一个小时左右的时间也是可以喝牛奶的，但是一般的情况下，在喝牛奶的时候，可以选择在晚上睡觉前一个小时的时候喝牛奶，这样还可以促进睡眠，并且也有利于营养的吸收，但是刚刚吃饱饭以后，这个时候尽量不要喝牛奶，否则就有可能会导致结石出现。