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鸡头米煮多久

时间: 阅读:8384
鸡头米煮多久
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百薇

百薇

2025-03-16 23:26:22

煮30-40秒。用料:鸡头米100克、红薯中等大小1个、冰糖一小块、干桂花适量、枸杞一小把 

口感丰富的红薯鸡头米甜汤的做法:

1、新鲜鸡头米100克1小包,是冰冻的。提前放冷藏室解冻,或者开包放冷水里解冻,解冻后冲洗一下就可以了。

2、红薯削皮切成小块,加水,放一小块冰糖,煮到飘香绵软红薯本来就有甜味,所以我就加红薯块大小的一块冰糖,这样红薯的甜味能适当保留,汤味也不会寡淡。

3、先放入枸杞,再加入干桂花,盖上盖子闷煮5--10秒钟就可以了枸杞易吸水,稍煮就软了,时间短颜色也不会出来,盖盖子是为了桂花香味不跑掉。

4、加入新鲜鸡头米,大火煮30~40秒,注意,这点时间足够了,口感是软糯Q弹,时间长了反而不美。

5、一碗甜汤出来,关键口感好,红薯甘甜,枸杞清甜,糖水有桂花香甜。

最新回答共有4条回答

  • 远志
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    2023-01-06 14:14:46

    我食用芡实,都是先炒制一下。

    买回来的芡实,洗干净后晾干。放入铁锅中用小火慢慢翻炒,至变色。晾凉后倒入存储袋,随吃随取。

    经过炒制的芡实,无论煲汤、煮粥,省了提前泡几个小时的麻烦

  • 祝由师
    回复
    2023-01-06 14:14:46

    大家好,我是乐厨怡妈。很高兴给大家分享芡实的食用方法。

    芡实,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。有益肾固精,补脾袪湿的功效。芡实可以入药,也可以食用。

    芡实在我们日常中应用到的机率也是非常高的。那么芡实要怎么食用呢?下面给大家分享一款芡实的吃法。

    1.芡实20g,莲子15g,银耳1朵,枸杞10g,冰糖30g

    2.莲子,芡实,银耳提前浸泡2小时

    3.将泡发好的银耳切成小块,和芡实莲子冰糖一起放入砂锅中,再加入沒过食材2倍的清水,盖上锅盖,大火燒开后,转小火煮2个小時左右,最后撒入枸杞就可以了。

    一碗补肾益心,健脾安神的芡实莛子银耳甜汤,喜欢你也赶紧试试

  • 冉冉云
    回复
    2023-01-06 13:13:36

    鸡头米煮的时间需要根据具体情况而定。
    一般新鲜的鸡头米需要煮15-20分钟左右;如果是干制的鸡头米,一般需要先浸泡后再煮制30-40分钟左右的时间。
    鸡头米又被称作芡实,属于睡莲科被子植物中的一种,呈圆球形,淡黄色,味干涩,尖端突起,状如鸡头,含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分。

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