水煮板栗通常来说是需要煮20分钟左右,高压锅煮大约是需要30到40分钟。
水煮后,将栗子趁热倒入凉水里面,时间不要太长了,十几秒到二十几秒就是可以了,这样就是会使得栗子皮收缩,比较容易去皮。当热,我们也是可以在煮熟之后将栗子放进冰箱里面急冻,冰冻之后食用是会有不一样的风味。
对于带壳的板栗,我们如果是用冷水煮的话,就是要用大火煮15分钟,然后是用小火煮15分钟左右,这样就一定是熟了,如果是用高压锅煮的话,就是要用小火,10多分钟就可以了。
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