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烤鳕鱼多久

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烤鳕鱼多久
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六月雪

六月雪

2025-03-15 09:29:19

烤箱设置为200℃,烤至大约20至25分钟即可
附详细的做法:
烤鳕鱼
每年的12月至翌年的3月,是捕捞狭鳕的黄金季节,狭鳕有很高的经济价值,它的蛋白质含量高,而脂肪含量低,营养丰富,弹性特别好,生烤着吃非常的美味
用料
主料鳕鱼2条
调料食盐适量姜适量蒜1头料酒2勺生抽2勺老抽2勺胡椒粉适量莳萝少许白糖10克橄榄油1勺朝天椒(红)适量
烤鳕鱼的做法
1.烤箱200℃预热,鳕鱼清除内脏,去掉鱼头,冲洗干净后切成1厘米左右的小段,厨房用纸擦干,放入条调理盆;
2.在鱼段上撒盐和胡椒粉,涂抹均匀,再加入切好的姜片和红辣椒段,加入拍好的新蒜,撒上一点莳萝碎,最后淋入调好的酱料(生抽2勺、老抽2勺、白糖 10克、料酒2勺、橄榄油1勺),腌上15分钟至半个小时;
3.将腌好的鳕鱼段放入锡纸内,加入剩余的酱料,包裹好后放入烤箱,设置为200℃,烤至大约20至25分钟即可,然后取出装盘。

最新回答共有2条回答

  • 景天
    回复
    2023-02-02 04:04:12

    烤箱烤鱼
    一、材料
    鲫鱼600克、食盐5克、姜2块、干辣椒1个、料酒1勺、调和油10克、胡椒粉3克
    二、做法
    1.鲫鱼洗净、沥水。
    2.搁盐、生姜、大蒜子、干辣椒、胡椒粉、料酒。
    3.抓匀、腌20分钟。
    4.放烤网上200度,25分钟。
    5.翻面。
    6.刷油,200度再烤25分钟。
    7.翻面。
    8.刷油。
    9.撒胡椒粉。
    10.撒葱花,200度再烤5分钟即可。

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