橙子煮法如下:
将生姜切成片,橙子用盐把表皮搓一搓,然后再清洗后切成薄片,去掉橙子的种子。橙子的片厚度您可以随意,姜片的厚度也随意就行。将橙子片、红糖、生姜片放在锅中,加入适量的水开大火煮。煮开后转小火煮,煮大约20分钟。
在煮的过程中,会有浮沫,用勺子去掉它。煮20分钟左右,就可以关火了。煮的橙子不要丢,软软的,可以吃。
这款水果姜茶,可以根据季节的变化和个人的喜好更换水果,不变的姜片和红糖,糖量和姜的用量您也可以自行决定,没有特殊比例,喜欢甜的多放一点,喜欢姜的辛辣就多放一点,喜欢水果的清香,就侧重水果多一点,就这么简单!煮好的茶趁热喝,特别的暖胃暖身。
橙子介绍:
橙子(学名:Citrus sinensis 英语:orange),是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。
橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉可以用作其他食物的调料或附加物。在中国,甜橙主要种植区域长江以南各省,最大的汁用甜橙产地主要分布在长江中上游的柑橘带,该地区所产甜橙出汁率高、风味纯正、色泽宜人、加工产品的品质优良。
在台湾,橙经常都被叫作「柳丁」,其实应写成「柳橙」,此乃因闽南语中「丁」、「橙」同音而误写至今。
陈冠学先生称「柳橙」其实应写成「纽橙」,属脐橙(学名CitrussinensisOsbeck),其副果在果皮上形成的图案状似纽扣,因而名之「纽橙」。
煮橙子的做法非常简单,先将橙子放入盐水中浸泡20分钟左右,待橙子清洗干净后对半切开,然后将橙子上面撒上盐,上锅蒸个15分钟就可以了。
橙子煮制过程中一定要连着皮一起煮,因为橙子皮是一味很好的中药,橙子皮里面有两种成分,一种是那可汀,一种是橙皮油,这两种成分只有在蒸煮之后才会从橙子皮中分离出来,都是纯天然的止咳药。
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