牛肉要压多久

自制宝宝牛肉松做法：

材料：新鲜牛里脊肉300g 葱姜蒜适量

做法：1牛肉洗净切片，顺着肉的纹理切更好

2牛肉和葱姜蒜放进锅里煮50分钟左右，知道肉软烂，这期间要把水中血水沫去掉

3煮熟捞起来，晒凉后用手撕成条，放入保鲜袋，用擀面杖擀松

4放进不粘锅里小火翻炒直至金黄，最后可以用料理机打碎放凉

提示：根据宝宝自身情况而定，一般适合8个月以上宝宝吃，一次性也不能吃太多，毕竟宝宝肠胃娇嫩，肉类不太好消化

感谢头条君/邀请～

关于牛肉松，好简单的，三步骤做法:

『蒸』/『烤』/『微博/下厨房』

是不是很简单霸气，好啦，步骤知道了，我的这些分享就不辣么重要了，随意看看就好，心中有底就好

牛肉含有丰富的优质蛋白，含有丰富的钙铁锌等微量元素，特别是铁的吸收利用率非常高，是宝宝不错的补铁食材，但牛肉的纤维比较粗，宝宝咀嚼起来比较困难，所以做成牛肉松在添加是个不错的选择。

食材：牛肉、姜片适量

PS：牛肉建议选择牛里脊肉，比较嫩。

做法：

1 牛肉洗净，切成1厘米左右的小块；

2 牛肉块和姜片冷水入锅，大火煮出血沫后撇去，捞出牛肉块；

3 另起一锅水烧开，烧开后放入高压锅加入牛肉块，压煮至牛肉软烂；

4 牛肉软烂后，取出沥干水分，放入保鲜袋里用擀面杖压散；

PS：煮的汤可以放凉后再放入辅食盒里保存，做成冰砖；

5 平底锅开小火，倒入牛肉翻炒，小火翻炒至牛肉八分干左右取出；

6 稍稍放凉后倒入辅食机内搅打蓬松；

PS：搅拌后牛肉会蓬松但还有点湿。

7 搅打后再次倒入平底锅内翻炒，翻炒干透后关火倒出，然后放凉。

PS：如果觉得不够碎，还可放辅食机里在搅打一次。

8 彻底放凉后，放入密封罐里保存。

做牛肉松有这几个小点要注意：

1 选用的牛肉最好是里脊肉，这部分的肉比较嫩，适合给宝宝吃；

2 煮牛肉的时候建议用高压锅，省时，煮出来的牛肉软烂度也好；

3 第一次翻炒牛肉的时候，不要炒太干，8分干就差不多了，过干容易发硬，后面搅打不容易蓬松。

4 最后一次搅拌时一定要彻底冷却后再放入辅食机，不然

牛肉高压锅压20到30分钟左右。如果要是用高压锅压牛肉，这种情况下要看牛肉的成分，如果是那种纯牛肉，那么压的时间就不要太长了，控制在半个小时之内就可以。如果是特别大块的牛肉，时间可以稍微延长一下。假如是那种牛腱子肉，对的时间就不能这么长了基本上十五分钟就差不多了，如果顿的时间太长的话就特别容易炖烂，当然在用高压锅一样牛肉的时候具体要加多少分钟，还要看自己家火力的大小，如果火力比较大的话，可以把高压锅压牛肉的时间缩短，如果火力小，那么高压锅压牛肉的时间就相对延长。