煮饺子需要多久

百里不同风，十里不同俗。我是灌南田楼大潮河北一带的。我们这里年初一吃的饺子不叫饺子，叫万万顺，寓意一年顺遂。平时有家人远行，也会包顿饺子吃，也是祝亲人外出一切顺利的意思。初一饺子和汤圆会一起吃，但是，饺子叫万万顺，汤圆就叫大元宝了，相应的，葵花子叫小元宝。这些都是对新一年的美好祝愿和对幸福生活的无限向往。如今，祖祖辈辈所追求的美好生活我们基本实现了，这些对美好生活的追求和祝福的传统还是要传承下去最好，您说呢？

我是连云港嫁到福建三明的媳妇，福建这边初一吃一天的素食，零晨2～4点就起来每个寺庙拜一遍（大小庙几十个而且距离很远），拜完以后都8～9点，回到家第一时间煮（吃）米粉，一天都是这样，生为连云港海州的我吃不惯福建的米粉

作为土生土长的苏北农村人，我来说下咱们这的习俗。

大年三十下午贴完对联，就去父母家做饭了。吃过饭后，一家人一边看着春晚，一边包饺子。

我们这里有个重要的习俗“发纸”，就是新年的钟声敲响的第一声，开始放鞭炮，敬老天爷。来年可以五谷丰登，无病无灾。

初一的早晨先喝炒米水，再下水饺。然后挨家拜年。

初二的早晨先吃汤圆，再吃水饺…

这就是我们连云港赣榆这的风俗，你们那是啥样的呀？

饺子煮10分钟左右就熟了。
第一煮饺子最佳时间一般就是10分钟左右，水烧开之后加入食盐能防止饺子粘在一起，开水将饺子下锅之后盖上锅盖，等到饺子浮在水面。
饺子浮在水面上再加入一些凉水，煮饺子过程中加入三次凉水，这样可以防止饺子煮破皮，三次过后饺子也就煮熟了，大概十分钟左右。