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牛肉要多久

时间: 阅读:7883
牛肉要多久
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白敛

白敛

2025-03-16 23:39:28

一个小时左右。

对增长肌肉、增强bai力量特别有效。du牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量zhi比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

抗衰老,牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义。

让牛肉重量增加,让烹饪后牛肉失水不那么多,口感也比较嫩,调理牛肉餐饮渠道拿货一般不到20一斤,其实调理牛肉就相当于提前用盐水腌制一下,对人体无害,但是有的磷酸盐加太多了就非常难吃!

最新回答共有5条回答

  • 木槿
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    2023-01-06 15:15:18

    怎么做牛肉好吃,我们家经常做的两种牛肉。

    1:红绕牛肉,首选牛楠比较好筋多,把牛肉切成大小方块,倒入冷水浸泡半小时,把血水倒掉,再倒入锅中出一次水,牛肉变色捞出备用,锅中放油,八角,桂皮,香叶少许,(吃辣可以放豆辨酱)放入锅中爆香,倒入牛肉,放料酒,生抽,老抽,盐,继续煸炒,微黄,倒入水没过牛肉煮开,再倒入高压锅压十分钟,压好后倒入锅中放入胡萝卜闷熟收汁,洒入大祘叶或香葱装盘,红烧牛肉就做好了。

    1*沙嗲牛肉,食才,牛肉,葱,生姜,料酒,白糖,黑胡椒,生粉。

    2*将牛肉改刀成牛肉粒,加入料酒,葱姜,黑胡椒,生粉,撹伴均匀淹制15分钟,青红黄椒切丁。

    3*起锅倒油,牛肉入锅翻炒至变色,加入料酒,醋少许,白糖,生抽,煸炒均匀,再加水焖。

    4*快熟时加入青红黄椒粒炒至熟透,洒入葱,再勾芡出锅装盘。

    5*青椒、红椒、黄椒富含维生素C和多种微量元素。此菜口感鲜香,有预防感冒的功效。

    适合年龄段:四岁以上幼儿,四岁以下可选用牛肉糜粒牛肉含有丰富的优质蛋白质,强精健骨。我家儿子很喜欢吃这道菜经常做的。


  • 匿名用户
    回复
    2023-01-06 15:15:18

    我觉得炒牛肉鲜嫩可口,美味无比。

    炒牛肉怎样才能做到鲜嫩可口,我的秘诀在视频里。

  • 匿名用户
    回复
    2023-01-06 15:15:18

    迎接秋天应该多吃一些温热补虚的食材进行调养,不但能够调理身体、补充营养,更能够增强免疫力,预防疾病,牛肉就是一种非常好的食材。

    牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说;中医认为,牛肉入脾、胃经,是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

    你是不是也有这样的困扰,在做菜时候一不小心就会把牛肉做老,影响食用口感。牛肉烹饪过程中有这些需要注意的小窍门,可以保证肉质更加香嫩不会老。你知道吗?

    使牛肉变嫩的小窍门

    1.俗话说“横切牛肉竖切鸡”。牛肉要逆着肉的纹路切,即如果纹路是横的,则切的时候要选择与纹路垂直的方向。因为这样才能切断牛肉的纤维,入口易嚼。

    2.烧煮牛肉时,放进一点冰糖,可使牛肉很快酥烂。

    3. 炒牛肉的时候得放多点油,油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜,炒到7成熟的时候捞起,把多余的油倒出即可。

    4. 牛肉加生抽加油,腌15分钟再炒肉质比较嫩。

    5. 牛肉切丝后,可以在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟。

    -番茄牛腩煲-

    By 蕾拉REIRA

    用料

    主料:牛腩200克、洋葱适量

    辅料:番茄酱适量、生抽少许、料酒少许、盐少许、百合茄适量、姜片少许

    做法

    1.材料备齐

    <

  • 蓦山溪
    回复
    2023-01-06 14:14:08

    牛肉煮四十分钟至两个小时能熟。

    煮牛肉的时间跟使用的工具有关,用高压锅煮,需要煮四十分钟左右,用普通锅煮,需要煮两个小时左右。牛肉和牛骨一起煮,则需要延长煮制的时间。煮牛肉之前需要将牛肉放在清水中浸泡半个小时左右,再放入水中过遍水,这样可以去除牛肉中的血沫。

    牛肉富含肌氨酸,对增长肌肉、增强力量特别有效;牛肉含有充足的维生素B6,可以增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成;牛肉含锌、镁、锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是:能增强免疫系统。

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