猪肉煮多久熟

苦瓜配猪肉怎样煮有滋美味？

看了这个提问，觉得有话要说，题主这里说的是“苦瓜配猪肉怎样煮”。揉了揉老花眼，再看一遍，没错，题主这里说的是“煮”而不是“炒”或者“烧”，这是有很大差别的。

用我们邯郸人的认知：煮，就是把肉和苦瓜放在水锅里烧火加热煮沸，至于是凉水下锅，还是烧开水后下锅，对于各类美食做法也是不一样的。

煮，在我们邯郸还和炖和熬基本上同义词。例如猪肉炖肉，熬肉熬菜。

个人觉得在提问时，应该措辞严禁，如果是当地方言的，要说清楚。

题主询问“猪肉煮苦瓜”，俺还是第一次听说。例如猪肉煮白菜，猪肉煮冬瓜，猪肉煮粉条等等，都是邯郸本地的熬菜也叫大锅菜。

而“苦瓜配猪肉一起煮”从来没有过，这是不是题主措辞不当，或者题主当地方言把“煮炒烧”是一回事呢？

如果真是苦瓜配猪肉一起煮，那么只能说是题主创造了一款新菜谱。

苦瓜炒肉很简单：

1.重口味不怕苦：新鲜苦瓜一二根，洗净切开去瓤，切片；肥肉瘦肉都可，根据个人口味选择。肉切丝切丁都可。

喜欢吃的各种调料备好。

食用油加热后，先把

你好，我是农家大嘴锅，农家美食创作者，很高兴能回答你的问题，关于苦瓜怎么配猪肉，那么肯定肯定少不了苦瓜炒肉的介绍了。

1.备菜：苦瓜一根，猪里脊200克，苦瓜洗净中间切开去籽去白膜，切小片，放入盆中，加盐1勺，抓匀腌制十五分钟，挤干水分，再次清洗干净备用，猪里脊切片，加入食盐少许、老抽少许、胡椒粉适量、半个蛋清，抓匀腌制半小时。

2.备料：食盐1克、蚝油3克、大蒜3颗（拍扁）、小米辣三根（切圈）当然可以根据自己口味来选，是否加鸡精等调料，个人建议：苦瓜有解毒清热功效，适合清淡。

3.制作：锅中加油，下入猪肉翻炒（时间二十秒左右），盛出，锅内再次倒入油，加大蒜、小米椒爆香，倒入苦瓜翻炒，期间加入猪肉、食盐、蚝油翻炒炒至苦瓜断生即可盛出。

以上为个人做苦瓜炒猪肉的方法，喜欢的朋友们麻烦点个赞，有疑问或者建议的朋友欢迎留言。

我是乡村眼镜姐，很高兴来回答这个问题。

苦瓜是一种常见的绿色蔬菜，但是因为它吃起来味道非常苦，所以许多人都不喜欢吃，不过时不时吃一些苦瓜对我们的身体健康是非常有帮助的。苦瓜本身的营养价值就比较高，含有丰富的维生素等人体必不可少的营养成分，还含有一些矿物质。下面我们先来说一下苦瓜都有什么功能。

1、苦瓜能清热解暑：苦瓜能泄火，还能清除体内的部分毒素。当你在夏天的时候不小心中暑了，就可以在水里加入一些茶叶和苦瓜片，喝了之后就能缓解中暑的感觉。

2、苦瓜能养血滋肝：苦瓜味道比较苦，生着吃偏凉性寒，熟着吃偏暖性温。生着吃可以清热泻火，解热去烦，熟着吃可以养血滋肝，还能补肾，除热解乏、清心明目等。

3、苦瓜能降血糖：科学家曾在苦瓜中发现了一些类似胰岛素的激素，这些激素在进入人的身体后能够有效地降低人体内的血糖浓度，这对很多糖尿病患者来说苦瓜是一种很好的食物选择。

4、苦瓜能养颜瘦身：苦瓜里有一种高能清脂素，经常吃苦瓜可以减少脂肪，还能增强皮质层的活力，让皮肤变得娇嫩。

下面来看两种苦瓜和猪肉的做法：

主料：苦瓜、猪肉

辅料：料酒、生抽、淀粉、食盐、鸡精（具体用量因人而异，调适至适合自己的口味）

苦瓜炒肉一共有五个步骤：

1、切猪肉，切成丝状装盆，然后往里加料酒、生抽和淀粉混合均匀，腌制十五分钟左右，然后倒入锅中翻炒一下；

2、清洗苦瓜，把苦瓜中间的瓜瓤和籽都清除干净，切成小块状泡在盐水中腌制一会；

3、在干净的锅里加入适量的油预热，然后加入苦瓜翻炒，炒一会直到苦瓜变色为止，再加入刚才炒好的肉丝，再继续翻炒；

4、根据自己的口味加入适量的食盐翻炒均匀，当炒的差不多熟时再加入鸡精；

5、炒好装盘收工，品尝一下味道是不是很好吃。

猪肉煮只需要15分钟左右就能熟透，而烹煮的时间长短，完全取决于猪肉块的大小。对于大块的猪肉来讲，则需要20-30分钟，才能够彻底地加热成熟。

猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

猪肉的烹饪技巧

1、猪肉不宜长时间泡水。

2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙。

3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感。