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蛏多久熟

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蛏多久熟
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健康管理师

健康管理师

2025-01-02 22:42:43

我 今天买了一些蛏子准备回家炒着吃,但是我之前也没有做过这个菜,想请问一下一般蛏子需要几分钟才能熟呢?
蛏子
1 蛏子需要几分钟熟
5-10分钟不等。
蛏子是一种常见的海鲜生物,相对来说是比较容易炒熟的,一般情况下,用大火连续炒5-10分钟左右即可炒熟,如果蛏子的量比较少,可以少炒一会儿;若是蛏子的量比较大,可以稍延长其炒的时间,但是炒蛏子的时间也不宜过短或过久,过短的话,蛏子没有完全熟,炒的时间过长会导致蛏子的肉质变老,影响口感。
2 怎么看蛏子熟没熟
判断蛏子熟没熟最直接的方法就是看蛏子有没有开口,因为蛏子在受到外界热的刺激后,会迅速开壳,而在开口后由于肌肉煮熟变僵无法闭合,所以一般熟了蛏子的壳都会呈完全打开状态,若是蛏子没有完全熟透的话,壳是不会打开的,当然,若是蛏子下锅之前已经死了,那么也是不会开口的。
3 蛏子没熟能吃吗
不建议食用。
蛏子一般喜好生活在潮间带中、下区或潮下带的浅海沙滩或泥沙滩中,本身就携带有大量的细菌、泥沙、寄生虫甚至重金属等物质,如果没有完全做熟的话,细菌、寄生虫就无法完全杀死,人体食用后这些物质很容易侵犯肠胃,引起腹痛、腹泻、呕吐等多种肠胃不适症状,摄入过多会危害人体健康,所以一般没熟的蛏子是不建议食用的。
4 吃了没熟的蛏子怎么办
严密观察
若是仅食用了少量的没熟的蛏子或是自身肠胃功能比较好,并没有出现不适反应的话,那么一般不需要进行特殊处理,停止食用,严密观察自身反应即可。
多喝温水
若是食用了没熟的蛏子出现了胃肠道反应后,建议可以多喝水,促进肠胃蠕动,促进食物排出,以缓解不适症状,另外还可以补充体内水分,防止出现脱水的情况。
送医就诊
若是胃肠道症状比较严重或者一直没有得到有效缓解,建议立即前往医院就诊,在医生的指导下行对症治疗。
5 哪些人不能吃蛏子
脾胃虚寒者
蛏子是一种性味甘寒的食物,脾胃虚寒者不宜过多食用,否则寒气会聚集在肠胃内,加剧对肠胃的刺激,从而可能会导致脾虚症状加重,如:大便溏薄、胃痛隐隐、食欲不振、手足不温等。
海鲜过敏者
蛏子是海鲜的一种,其中含有异种蛋白的成分,对海鲜过敏者食用蛏子后很有可能会引起过敏反应,如:皮肤瘙痒、长疹子、肿胀、腹痛、恶心、腹泻等。

最新回答共有5条回答

  • 冉冉云
    回复
    2023-02-02 20:20:41

    对我来说,我是不喜欢海鲜之类的,但是现在中国经济越来越好了,人们在吃的这方面也提高了,在中国人口多,很多菜市场早上买菜人太多了,走路都成问题,所以几万斤蟹很快就抢空不奇怪,还有一些是批发去小摊位卖的。谢谢

  • 离亭燕
    回复
    2023-02-02 20:20:41

    大家好,我是小胡桃。说实话我非常喜欢吃海鲜,有些人喜欢吃湖蟹,有些人喜欢吃海蟹。我个人认为海蟹比较好吃,因为海蟹主要是鲜,非常鲜美可口。

    我是非常喜欢吃梭子蟹的,但是喜欢和吃是两码事,我们内陆这里海鲜还是比较贵的,所以很少吃梭子蟹,海鲜市场梭子蟹我们这里一般价格都卖到50多元一斤。一个都4两到半斤左右,一般逢年过节才舍得买一些吃。

  • 冉冉云
    回复
    2023-02-02 20:20:41

    大家好,我是寻味者,很高兴回答这个问题,分享美味的时间又到了!

    这个季节正是吃梭子蟹的时候,记得我在宁波酒店工作时,每年的这段时期,梭子蟹大量上市,每天也要卖几百斤,青岛等沿海城市梭子蟹当然很多,许多朋友都喜欢吃,也卖的很火,批发市场抢蟹大战出现也很正常。


    ~~[梭子蟹有很多种做法]~~

    在沿海城市梭子蟹做法很多,因为生长在海里,咸味很足,也不需要太多的调味料来烹饪,简单的原味最好,有清蒸、干煎、红烧、椒盐、姜葱炒梭子蟹、梭子蟹炒年糕等等,都非常美味。

    梭子蟹太美味了,大家都喜欢吃,今天分享一下梭子蟹的一些做法,都是很简单的一些家常做法,希望大家喜欢。

    ~~[梭子蟹炒年糕]~~

    制作原料:梭子蟹、年糕条、老抽、生抽、姜、葱、生粉、味精;

    第一步:首先把梭子蟹洗干净,去掉外壳,肉切成一块块、姜片、葱段切好;

    第二步:把年糕条放入锅中,加些水、老抽、盐煨一下倒出放碗里备用,梭子蟹蟹块沾点生粉;

    第三步:起热锅,放少许油,把蟹块放入,煎至两面金黄,放入姜片、葱段,把年糕倒出沥水也放入锅中,用少许老抽、生抽、味精调味,淋点麻油翻炒出锅装盘。

  • 徐长卿
    回复
    2023-02-02 19:19:31

    1、蛏子几分钟能熟。

    2、蛏子做多长时间熟。

    3、海蛏子多长时间煮熟。

    4、蛏子需要煮几分钟可以熟。
    1.蛏子需要5-10分钟左右。

    2.蛏子用大火连续炒5-10分钟左右即可炒熟,如果蛏子的量比较少,可以少炒一会儿。

    3.若是蛏子的量比较大,可以稍延长其炒的时间,但是炒蛏子的时间不宜过短或过长,过短会导致蛏子没有完全熟,炒的时间过长会导致蛏子的肉质变老,影响口感。

    4.蛏子:蛏子为海产贝类。

    5.软体动物。

    6.介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。

    7.有缢蛏、竹蛏等种类。

    8.蛏在闽南语里读音类似“摊”,在瓯语里读音类似“青”。

    9.蛏子常见於潮间带的泥沙中(尤其在温带)。

    10.壳窄长,剃刀状,长可达20公分(8吋)。

    11.斧足大而活跃,能在洞穴中迅速上下移动,受惊时很快缩入洞内。

    12.以短水管摄食海水中食物颗粒。

    13.有的种可借水管喷水而作短距离游泳。

    14.北美太平洋沿岸的荚蛏不栖息在固定的洞穴中,而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。

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