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大蒜能放多久

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大蒜能放多久
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过山龙

过山龙

2025-04-04 04:43:23

1、低温贮藏:贮藏前应将蒜头晾干,如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃,空气相对湿度65%--70%,通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。

2、高温贮藏:大蒜经历一个低温休眠阶段后,在5--18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏,可保鲜一年以上。此外,在相对湿度40%--50%的条件下,也可抑制蒜头的呼吸代谢,延迟发芽。

大蒜含有粗纤维、钙质、磷质、铁质、盐碱酸、抗坏血素、核黄素、蛋白质等营养成分,其中挥发油约0.2%,具有辣味和特臭,而研究发现,挥发油蕴含的大蒜辣素具有明显杀菌作用,对细菌、真菌或害虫引起的感染,证明有治疗及预防的作用。

大蒜的贮藏:

大蒜的贮藏方法很多,根据贮藏目的及条件,可使用挂藏、堆藏、埋藏、辐射贮藏、化学药剂处理贮藏等方法。现具体介绍如下。

1、挂藏法:大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头 然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫,挂在阴凉通风遮雨的屋檐下,使其风干贮存。

2、堆藏法:大蒜收获后,去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头,以免雨淋腐烂。一周左右,再进行第二次放风。这样反复进行两次,使大蒜全部干燥,然后转移到室内通风处,堆放在贮藏库或大竹筐内,保持低湿 凉爽的条件,并经常检查。

3、埋藏法:埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后,不能随时进行检查,为避免在贮藏中的腐烂损失,应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。大蒜的埋藏一般选用砻糠作覆盖物。

在沟底部铺一层2厘米厚的砻糠,然后一层大蒜一层砻糠,层层堆至离地面5厘米左右时,用砻糠覆盖,不使大蒜暴露在空气中 造成一定的密封条件,抑制大蒜的呼吸作用,降低氧气含量,有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积,为大蒜贮藏提供良好条件。

以上内容参考:百度百科-大蒜

最新回答共有5条回答

  • 远志
    回复
    2023-02-02 23:23:48

    治疗大蒜咀,苗前整地可撒敌百虫或油茶麸。出苗后也可撒油茶麸或耕面喷洒乐果或吡虫啉,等杀虫剂,也可大水漫灌。但咱不建议撒或淋辛硫磷,因为辛硫磷药效过长,大蒜残留严重,望种植户且行且珍重,别为了一己私利而伤害他人,别让瘦肉精,毒西瓜这样的事件再次上演。

  • 木槿
    回复
    2023-02-02 23:23:48

    这个问题我回答过很多次了,目前我就以河南开封地区大蒜黑头蛆防治方法为例,讲一下大蒜黑头蛆怎么防治!

    开封地区,为多年老蒜区,大蒜蒜蛆爆发严重,毒死蜱、辛硫磷等对蒜蛆基本上没有杀灭效果!抗性非常严重!尤其18年,很多常规药在大蒜上防治遭遇滑铁卢!

    这里我给大家推荐几种18年实践过的比较靠谱的蒜蛆防治方法:

    拌种,18年蒜蛆很厉害,但是开封地区拌过种的大蒜黑头蛆爆发确实比较轻!(噻虫嗪拌种)冲施药剂防治:这里首先给大家推荐噻虫胺,噻虫胺应该是目前市场上对大蒜蒜蛆效果最好的正规药了!噻虫胺+高效氯氰菊酯/联苯菊酯,冲施效果最好!持效期比较长!
    苦参碱一类对蒜蛆也有效果市场上的大瓶药,不正规成分,效果也可以,但是慎用!大家在防治蒜蛆时一定要把握好时间,最好赶在蒜蛆刚发生进行冲施,目前市场上对蒜蛆表现良好的产品很多都受温度影响,尤其是噻虫胺,发挥药效的最佳温度20℃以上,所以大家在防治时要注意同速效药的搭配!

  • 徐长卿
    回复
    2023-02-02 23:23:48

    感谢悟空师兄邀请!

  • 泠青沼
    回复
    2023-02-02 22:22:38

    新大蒜能放多久
    问题一:大蒜能放多长时间大蒜能放7个月。
    方法一 在生产上蒜头贮藏多用简易贮藏法。蒜头收获后,可就地或放到空闲地里晾晒。晾晒时,蒜叶盖住蒜头,重点晒蒜秸、蒜叶。待蒜秸基本干后捆把,燕把蒜把竖放使其继续晾晒。待到蒜秸和蒜头晒干后,再行垛垛,上边用席子、草苫盖好防雨,四周围箔,以利蒜头呼吸放热,防止蒜头受潮。15天左右倒一次蒜垛,晾晒一会重新垛好。待入伏后,移进房屋内贮藏留种。
    方法二 将大蒜装入塑料袋中,密封袋口。这样被封在袋里的大蒜,其呼出的二氧化碳气体散发不出去,提高了袋中二氧化碳的浓度,相对地降低了氧的含量,同时又缺乏水分的吸收,大蒜则会处于休眠状态。
    准备贮藏的大蒜应在叶片开始变黄时选晴天适时采收。收获时,先将大蒜下面的土壤刨松,以便植株易从土中拔出。收获后,将大蒜堆成堆,以蒜叶覆盖蒜头晒2--3天,待蒜秸开始萎蔫时,修剪根瓣,剪去叶茎,然后将蒜头放入筐内。最好将蒜头暴晒或人工干燥。人工干燥以30℃的温度,50%左右的空气相对湿度为宜,这有利于加速蒜头干燥,促进休眠,延长贮藏期。
    ①低温贮藏:贮藏前应将蒜头晾干,如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃,空气相对湿度65%--70%,通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。
    ②高温贮藏:大蒜经历一个低温休眠阶段后,在5--18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏,可保鲜一年以上。此外,在相对湿度40%--50%的条件下,也可抑制蒜头的呼吸代谢,延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。
    留种大蒜宜采取高温贮藏,以温度为15℃左右、相对湿度不超过70%的条件为宜,这样有利于提高种性。如果冬季能确保温度稳定在-1--3℃,在播前40天左右改为18--20℃高温处理,也能收到同样的保鲜效果。
    ③串挂贮藏:采收时将大蒜植株连根拔起,剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头,再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去,只留下10--15cm假茎,注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后,将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来,悬挂在房屋前后的屋檐下,或先将大蒜每8--10只扎成一把,

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