果汁可以放多久

一杯新鲜的蔬菜汁，可以为你迅速补充身体内必须的营养成份，同时也有很好的排毒作用，但是对于蔬菜汁要不要现榨现喝以及制作方法有很多人有点迷糊。所以我列举几个常见的问题出来，让大家对蔬菜汁有更全面的了解。

一：为什么要喝蔬菜汁

因为蔬菜汁含有丰富的植物生化素，这种生化素能使人体的免疫和自愈系统有足够的能力开始工作。不但营养价值高，而且口感也好，还有很好的美容功效。并且还有防病保健作用，对小儿、老人、放化疗者及病后康复者尤为适宜。

二：蔬菜汁是否要现榨现喝

如果是用来养身保健，可一次打完一天要喝的蔬菜汁放入冰箱冷藏。但如果是给病人喝的蔬菜汁，则要置放在常温下，通常一天内不会变坏，也可以放入冰箱，要喝时倒2/3杯蔬菜汁加1/3杯热水搅拌成温蔬菜汁喝。

三：如何挑选榨汁的蔬菜

蔬菜的挑选，必须以安全、新鲜为基础。安全的定义是指无农药，无重金属，无生长激素。新鲜的定义是指外表丰盈、有光泽、枝叶翠绿、无干枯等。尤其是冷冻蔬菜放置时间较长，维生素的含量逐渐减少大大降低了营养价值。

四：蔬菜汁怎么搅打

如果2200W大功率榨汁机，先将材料洗净切碎，放入榨汁机中，按高速用30秒打碎后，再按低速打10秒，再转高速打60秒，再低速10秒，即可饮用。若要加配料，同样用以上方法。

五：胡萝卜葡萄汁

材料：芹菜茎1根、胡萝卜300克、葡萄150克

做法：（1）芹菜和胡萝卜洗净切好，放一半芹菜、胡萝卜、葡萄到榨汁机中打汁后，再把剩下的一半放入榨汁，直到混合

（2）成品倒入杯中，搅拌均匀即可

关于这个问题，我要很肯定的回答：蔬菜汁一定要现榨现喝。

一到夏天，大家的饮水量都会增加，果蔬汁作为健康好喝的饮品，基本上许多小伙伴都在做。但是为了方便，有些小伙伴会选择一次制作比较多的果蔬汁，然后放在冰箱里慢慢喝。今天想告诉大家的就是，这种做法不是很好，不论是果汁还是蔬菜汁，或者混合果蔬汁，都应该尽量现榨现喝，否则会存在一些食品安全方面的隐患。下面就和大家详细解释一下：

我们食用水果蔬菜，其中对人体很重要的部分就是维生素。而有些维生素是会氧化的，其中的代表就是维生素C，只要在空气中暴露一段时间就被氧化分解了。如果把蔬菜汁做好，随意放置一段时间再食用，有些维生素就可能已经在不知不觉中流失了。

夏天温度较高，各种细菌包括有害菌都很活跃。所以夏天食物也更容易腐坏。我们制作蔬菜汁的过程中有时还会加牛奶、加糖，进一步增加蔬菜汁的营养成分；而且蔬菜汁是液体状或者糊状，这种半流质状态、营养丰富的食物是细菌生长的最爱。（大家可以参考试验室中的细菌培养基质）。

如果蔬菜汁制作好没有及时饮用，而是放置一段时间，一般3小时以上，就有可能会让其中的细菌得到充分的繁殖生长时间，造成蔬菜汁变质。而这种刚刚开始变质，看起来没有任何变化的食物，是最容易被人们忽略的。这时候继续食用，肠胃不好的人就有可能会造成腹泻、腹痛的情况。

其实我还是想继续强调现做现吃。尽量不要留存。如果希望做出来能有效保存一段时间，也要注意做好保存。

1、在制作之前，把原料认真的清洗干净，然后用沸水很快的烫一下，能够一定程度杀灭蔬菜表面的细菌，也能相对延长蔬菜汁的保存时间。

2、用带盖的杯子或者保鲜盒，不喝的话立刻放冰箱里。这样的话放几个小时是没有问题的。比如早上做了，中午还能喝，晚餐也还能喝。或者头天晚上做好，第二天早餐喝。时间再长就算了吧。

3、有的小伙伴说蔬菜汁如果保存了一段时间，准备

现在有了榨汁机，果汁做起来就容易了好多，但有时候没把握住水准，水放多了或者是水果放多了，炸出来的份量往往就会比想象中的大，那多出来的果汁该怎么保存呢？
果汁的保质期
新鲜果汁的保质期很短，市面购买的鲜榨果汁保质期一般只有不到36小时，普通家庭鲜榨果汁在常温下放置8个小时就开始变质。
果汁怎么保存
一般来说，果汁酸性越大，维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2日内喝完。

榨汁之前，用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。
果汁能放冰箱吗
果汁放在冰箱中,新果汁会变质，放冰箱都过不不了24小时，所以，最好不要喝。如果是超市买的那个果汁或浓缩果汁，开盖后，有再拧紧，即使不放冰箱，这个季节都能顶一个星期。而且！专家说了！不能喝！
多情百香果汁怎么做
材料:百香果两个,养乐多一瓶,蜂蜜少许,碎冰少许。

【做法】

1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中。

2.加入养乐多,蜂蜜,打匀过滤後倒入杯中加入碎冰即可饮用。