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肝泥蒸多久

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肝泥蒸多久
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半枫荷

半枫荷

2025-01-02 23:09:00

猪肝 一块
烹饪步骤
步骤1/8
猪肝买来就泡水里,多泡一会儿,泡泡泡,泡个四五个小时,记得勤换水。我一般是早晨买回来就泡上,晚上再做。
步骤2/8
猪肝对半片开,片片片啊亲,不要对半切,总之就是要求横切面要大!
步骤3/8
为毛横切面要大呢,就是因为我们这一步要用勺子刮猪肝泥,勺子比刀好用。慢慢刮,不要用洪荒之力啊,唱着歌愉快的慢慢刮就好了。
步骤4/8
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虽然刮起来一点一点的比较可怜,好在宝宝小吃一点就够啦,这是两顿的量。
步骤5/8
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第一次添加猪肝或者麻麻觉得自己手残。。。。可以拿个滤网再过一下
步骤6/8
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好细腻的猪肝泥
步骤7/8
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放蒸锅里蒸15-20分钟就好了
最后一步
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和蒸蛋一样松软
小贴士
肝脏红肉蛋黄都是补铁的好东西,但是肝脏属于解毒器官,不宜多吃,一个星期吃一次就够啦。我这个就是两次的量,一次做了接着吃,剩下的冻起来一周以后再吃。蒸的时候可以把剩下的猪肝一起蒸熟,然后家里人炒着吃了。 我是尝着猪肝挺腥的,但是我第一次做猪肝泥就这么蒸的什么也没加,宝宝没有嫌弃一口不剩全吃啦。后来实在是我自己嫌弃,所以有一次泡猪肝的时候加了柠檬片,还有一次没有柠檬片了,我干脆蒸的时候放了一根葱丝,效果都还不错。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

最新回答共有2条回答

  • 徐长卿
    回复
    2023-02-03 01:01:41

    鸡肝泥就是鸡肝做的肉泥,是为八个月以上的宝宝做的美味肉食,这个年龄段的宝宝刚刚开始长牙,对肉正处于认知的阶段,这个时候他们不再满足于谷物做的粥,和薯类做的泥了,同时在营养补充方面也有所需求,因此鸡肝做成的肉泥是很好的补充,快来试试吧。
    主料:鸡肝20g
    1.把鸡肝放在清水中浸泡2~3个小时,其间最好换一次清水。
    2.将泡好的鸡肝用流动水冲净,去除筋膜后切成小块。
    3.把鸡肝块放在蒸锅里,隔水蒸15分钟。
    把蒸好的鸡肝碾压成泥状即可。
    小贴士:
    1.肝脏是解毒的器官,制作之前一定要用清水浸泡,目的是为了把鸡肝内的血水泡出,如果血水过多,中途需要更换一次清水。
    2.宝宝的食物不宜添加调味品,碾压好的鸡肝泥可以拌在米粉或者10倍粥中喂给宝宝吃。
    3.肝脏营养丰富,是补铁和保护眼睛的常用食物,一周只食用一次为宜。

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