鸡肝泥就是鸡肝做的肉泥,是为八个月以上的宝宝做的美味肉食,这个年龄段的宝宝刚刚开始长牙,对肉正处于认知的阶段,这个时候他们不再满足于谷物做的粥,和薯类做的泥了,同时在营养补充方面也有所需求,因此鸡肝做成的肉泥是很好的补充,快来试试吧。
主料:鸡肝20g
1.把鸡肝放在清水中浸泡2~3个小时,其间最好换一次清水。
2.将泡好的鸡肝用流动水冲净,去除筋膜后切成小块。
3.把鸡肝块放在蒸锅里,隔水蒸15分钟。
把蒸好的鸡肝碾压成泥状即可。
小贴士:
1.肝脏是解毒的器官,制作之前一定要用清水浸泡,目的是为了把鸡肝内的血水泡出,如果血水过多,中途需要更换一次清水。
2.宝宝的食物不宜添加调味品,碾压好的鸡肝泥可以拌在米粉或者10倍粥中喂给宝宝吃。
3.肝脏营养丰富,是补铁和保护眼睛的常用食物,一周只食用一次为宜。
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