茶泡多久不能喝

原创 | 义芳君说茶

一直以来有这样一种说法“紫砂壶里的茶水过夜不变馊”。

这是事实，但过夜茶水尽管不变馊，大家也不要喝了，冷汤冷水不仅滋味不好，没有品饮价值，而且还可能因为滋生细菌，对身体不利。

很多人把茶叶和茶水放在紫砂壶里过夜，很大程度上是为了养壶。当下有不少人把养壶当作是日常生活中不可或缺的一部分，追求平凡日子里的一方雅趣。

但是，有些人功利心太重，急于求成，反而缺少了一些随性与自然。

就拿养壶这事来说吧！

经过长期用心养的壶，最后会形成一层包浆，给人珠圆玉润的感觉。所以大家都“拼命”追求包浆的效果。

但是，这是需要日积月累，循序渐进，以致水到渠成。有些人恨不得一口吃成胖子，每天都要把茶叶和茶汤放在壶内过夜，以为这样“大水漫灌式”的茶壶，有助于尽快吸收茶油。

我们知道，隔夜茶水一般来说，也没那么容易就变馊，不会有异味产生。但是，殊不知，这样的养壶方式堪称“大跃进”。大家想想，隔夜茶水是冷汤冷水，效果肯定没有热汤热水效果好。

此外，时间一长，壶内就很容易有茶垢出现，壶空间小，不好清洁，得不偿失。

所以，如果想把茶叶和茶水放在紫砂壶里过夜，以此来达到或者加速养壶目的，明显并非是好办法。

那什么才是正确的养壶办法呢？

义芳君特意请教了多位茶壶界专业人士，在他们看来，养壶保持茶壶的干净、清爽、整洁才是第一要务。

其一，养壶还需用热汤。这样才能让茶油分子跟随着蒸腾的热气钻进紫砂壶气孔溢出壶面，再拿茶巾反复擦拭，久而久之，便形成了温润光洁的包浆效果。

所以，泡完茶是没有必要让剩余茶叶和茶汤继续留在壶内，正确做法应该及时倒掉，清洗壶内，擦拭干净，保持整洁。

其二，淋壶保温或冲倒茶汤，壶身往往会有不少茶汤，应该随时擦拭，不要留有茶渍，以保持壶身清洁。

应该是专业性比较强的问题，完全外行，只能用事实说话。

几年前，有个朋友花大价钱买了一把紫砂壶，有幸品尝过（对茶水不感兴趣，平时只喝白开水，所以，也品不出好孬，只要不馊就能喝），并且还喝过隔夜茶（茶叶太贵，没舍得倒掉），确实能喝。至于原因，议论起来，大家也莫衷一是，后来在网上查询了一下，有人说是透气性好；有人说制作精细，口盖严密，有害菌不能侵入；还有人说制作材料在加热的过程中会生成一种矿物质，这种矿物质有杀菌作用。个人感觉，最后一种原因更靠谱一些，但一直没有找到比较权威的结论。

顺便说点有趣的吧，也是品茶时听朋友说的。过去有一位瓦工师傅，特别喜爱喝茶，并且都是用紫砂壶直接对着壶嘴喝，几乎到了痴迷的程度，平时壶不离手，就是干着活也将茶壶放在旁边，不时的喝几口。有一次，给人盖房子，瓦工师傅负责上房梁，将茶壶放在房梁上，结果自己忘记了。直到几个月以后，主人打扫卫生，才在房梁上发现了瓦工师傅的紫砂壶。紫砂壶里还有茶水，品尝了一下，茶水还没馊。

谢谢邀请！

※题注一一要回答这个问题，我只提供经验分享，不提供科学依据。

在喜欢紫砂壶之前，我们一定要知道紫砂壶分为普通商品壶，普通工艺品壶，精制工艺品壶和艺术作品壶。

我们大部分人经常能够接触的是前面二种紫砂壶，虽然普通，工艺上不复杂，实际上在伺茶泡茶使用中，这类紫砂壶最适合最适用。

茶叶和茶水能不能放在紫砂壶里过夜？这个问题好象很无聊，却很实际。我们爱茶人好这口的时候，如果不用紫砂壶泡茶，好象不配“茶人"这个名字。

朋友来了也好，自己独饮也好，用普通紫砂壶泡的茶与精品紫砂壶泡的茶都是一个样，一个味。只是用普通紫砂壶泡茶的时候不必要太过讲究，就是把茶泡在壶中过夜，或者是一二天不记得清理，也不影响壶的再次使用，根本不会有霉味和异味。放得开，放得下，不纠结，不焦虑一一就是使用普通紫砂壶的优点。

如果是使用精品紫砂壶或者艺术品紫砂壶泡茶那就应该注意了，决不能让茶叶茶水在紫砂壶里过夜。虽然，茶叶茶水没有问题，壶的使用没有问题，但是，壶的美观度在一定程度上是有影响的，显瑕疵的。没有一个使用者愿意让精美的紫砂壶斑斑驳驳，暗淡无光，不显宝像的。

一一喜茗堂龙新久

2019年5月7日

生活中有茶，茶中有健康！

很多人有喝茶的习惯，平时经常泡茶来喝。那茶水泡多久就不能喝了？PChouse带大家一起了解下吧。
一般来说，茶泡12小时就不能喝了，茶叶属于传统饮品，茶_物质丰富，香气馥郁，宜现泡现饮，方可释放茶叶的滋味与香气物质，同时口感也能得到最大程度的展现，而超过12小时的茶汤，不仅属性寒凉，且滋味、香气大部分流失，无继续饮用价值。
散装的茶叶的话冲泡的次数可以多一点，在三次左右，但是一些茶叶包的话最多也就有一次，因为一次冲泡之后的茶叶包即可将其中包裹的茶叶的口感完全的冲出，不建议多次进行冲泡，因为这样茶叶的食用口感不会太好。
如果早晨八九点泡的茶，晚上继续喝这种做法也是错误的，冲泡的时间过长，滋味、香气流失，且茶汤放量后饮用也会导致腹泻，因为现泡现饮才是泡茶的正确方式。