茄子煮多久能熟

茄子的做法很多，炖茄子，炸茄盒，炒茄子，蒸茄子，凉拌茄子。最不油腻的做法就是蒸茄子。

茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，茄子中所含有丰富的维生素P能使血管壁保持弹性，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。不仅如此，茄子还含有丰富的维生素E，维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用，还能够促进性腺和胃液分泌，具有调节中枢神经，预防白内障的作用。但是，茄子含有一种有毒物质——茄硷，茄硷存在于茄子的果肉中，并且紫茄子比绿茄子含量更高，好在茄子中的茄硷含量都比较低，所以只要控制好食用量，食用茄子一般不会引起大麻烦的。

我就用一个茄子二两米饭，半根胡萝卜做出了灯笼茄子，颜值高味道美，小孩子最爱吃！

1、蒸米饭，留出2两米饭来。把米饭抓匀，放入一点糖搅拌，放进一点草莓粉，让米饭变成红色。

2、取茄子洗净，把头尾部去掉，切成四块，然后每一块连切5刀，中间不要断开。

3、把米饭加入茄子中间，使茄子饱满起来，每一个缝隙都要加入米饭。四块全做完！

4、放入盘中，开水上锅，大概10分钟茄子就蒸好了！

5、摆盘，把胡萝卜切成月牙形，再切成山字形，这样灯笼的顶部和尾部做好了。按照灯笼的造型把茄子和胡萝卜摆在一起，真有过年的喜庆气氛，大红灯笼高高挂起来吧。

茄子不油腻的做法就是清蒸！茄子的做法有红烧，焖，清蒸，烧烤，油炸等，其中最健康的不油腻的做法就是清蒸和清炒了！

你好我是莜面哥很高兴回答你的问题，

首先茄子是一种常见的蔬菜之一，营养价值丰富，茄子有很多种做法，这么做茄子不油腻我个人爱好

爱吃，懒人茄子蒸土豆

第一，把茄子和土豆去皮洗净切成厚片备用。

第二.把切好的茄子一片茄子一片土豆码好放咸盐，味精，鸡精，大葱，姜加蚝油，酱油上笼蒸20

分钟即可，

第三，锅里放油，放肉末煸炒至熟，下葱姜蒜末，

黄豆酱加口，放水勾芡，打明油，浇在蒸好的茄子

上即可，这样做出的茄子不油腻，配上米饭，口味

酱香浓郁，茄子软糯好吃，希望对你有所帮助，再见。

茄子一般分为几种煮法不同煮法所用时间也不同，水开后煮熟一般需要8－10分钟，如果是皮比较厚的圆茄子一般要煮上10－15分钟才能熟透；切成茄子片煮熟就仅需要3－4分钟即可，切成块状的茄子需要5－7分钟茄子就能熟透。

扩展资料：

营养价值

⒈、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

⒉、茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

⒊、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

⒋、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。

⒌、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

参考资料来源：百度百科-茄子