自酿的桑葚酒可以存放1年或者2年甚至更久的时间。
桑树酒也属于葡萄酒,酒只要在常温状态下不摇动就可以储存很长一段时间,葡萄酒是事实,因为在发酵过程中会转化成鲜汁,葡萄汁有防腐作用,储存时放入玻璃杯,倒入一些饮料,通常不会储存这样的奶昔,如果家里的酒窖里最好的就是地下室里的酒窖。
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注意事项:
在保存桑葚酒时,桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象,还易遭细菌的侵入,因此必须注意清洁卫生和封口牢固。
保存桑葚酒的温度应保持在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右。桑葚酒不能与有异味的物品混杂。瓶装的桑葚酒不应受阳光直射,因为阳光会加速果酒的质量变化。
参考资料来源:百度百科-自制桑葚酒
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