文蛤煮多久

（1）麻辣花蛤的做法

主料：蛤适量

辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、香菜。

1.锅中烧油，把切好的小料放入锅中炒出香味，放入适量郫县豆瓣酱炒出红油。

2.放入花蛤爆炒加入适量味极鲜、盐、白糖、鸡精。

3.出锅淋入葱花，香菜即可。

（2）清煮花蛤

1.蛤清洗干净，跑净泥沙。

2.直接倒入锅中煮至开口

3.出锅淋入香油，葱花，香菜即可

你好!我是美食者安依多乐，很高兴回答这个问题。北方人运回花蛤怎么做?比较常见的做法就是辣炒花蛤啦!很多人都喜欢吃这种，下面来分享做辣炒花蛤的制作方法。

准备所需要的食材和调料：花蛤500克，干红辣椒5根，葱、姜丝、蒜片、酱油、料酒、鸡精、盐和食用油各适量。

步骤及做法：

1.将花蛤洗干净，放盐水浸泡1小时左右吐尽泥沙，干红辣椒切成段、葱洗干净切段备用。

2.炒锅烧热放油，放入切好的干红辣椒段、姜片、蒜片爆香，在放入花蛤爆炒。

3.最后加入葱、盐、酱油、料酒、鸡精把花蛤炒熟入味，即可出锅装盘。

一盘又辣又香的辣炒花蛤就做好了，做法既简单又好吃，味道鲜美，有时间赶紧试试吧!

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你好，很高兴回答！

花蛤在北方属于稀罕食物，因为离海边太远。不过现在物流方便，随处都可以买点新鲜的。

花蛤味美鲜香、营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的食物。

爆炒花蛤比较常用。花蛤烧汤，在北方还是不要尝试了，北方人根本喝不习惯爆炒味道比较重，适合北方人的胃口！但是我自己也非常喜欢爆炒花蛤，哈哈

煮十分钟就可以了，煮到花蛤全部都张开口就可以盛出了，以下是花蛤汤的做法。

主料：花蛤500g、浓汤宝1块

辅料：油适量、盐适量、姜3片、蒜3瓣

步骤：

1、花蛤放入水中，放入少许浸泡2小时以上。（让花蛤吐出泥）

2、姜切片，蒜切成泥备用。

3、锅中放入食用油，下入姜蒜爆炒至出香味。

4、放入浓汤宝。

5、放入一勺清水，开中小火。

6、浓汤宝即将全部化开。

7、全部化开后，放入洗净的花蛤。

8、中火烧至，花蛤慢慢地就会张开。

9、等到花蛤全部张开即可。（爆炒的时候，不张开口的要捞出丢掉）