咸蛋腌制多久

温度高的话就化的快，这个是不一定的。我之前也这样腌过鸡蛋，一个月之后可以吃刚刚好！

你好我是倔犟的驴哥很高兴能回答你这个问题。很荣幸的是以前自己动手做过咸蛋。一般情况腌制40天盐巴就全部化了。也就腌制好了。下面我分享下我的制作过程，希望能帮到你。

首先我们需要准备鸡蛋，高度白酒，食用盐。

第一步，我们把鸡蛋洗干净晾干。

第二部，把高度白酒(我用的老白干，65度)倒入碗中，鸡蛋在酒中过一下。

第三步，把鸡蛋在盐巴里滚一圈，沾满盐巴。

第四部步，用保鲜膜把鸡蛋一个个包严实。

然后放入一个容器中，放在阴凉处，40天后，就可以吃了。里面会冒油的那种哦。希望我的回答能帮助到你。

15天

腌渍食品都可能存有亚硝酸钠威协，咸蛋都不列外，可是于服用咸鸭蛋而言，无须担忧亚硝酸钠的存有。由于咸蛋腌渍时间在一个月以上，此刻亚硝酸钠基本非常少或是不会有了，真实风险的是只腌两三天到十几天的情况下。因而要是腌制咸蛋超出20天，此刻吃完就没问题了。
腌鸡蛋需要腌几日可以吃
自己在家腌渍的生鸡蛋15天就能吃啦！一般腌鸡蛋有二种方式，一种是用塑胶包囊放电冰箱的，大概一周就可以吃，一种是传统式腌渍方式，大概20-30天可食。传统式方式是最先，选生盐，精盐也行，仿佛没生盐好。煮食盐水，依据蛋量决策沸水的分量，加盐是直至饱和状态才行，盐已不溶解水里即行。待食盐水凉后放生鸡蛋、鸭蛋也行，本人喜爱，如果爱吃赵云眼，即腌出去的咸蛋鸡蛋黄是灰黑色，蛋白质是乳白色，能够是热食盐水生蛋，随后浸腌十五天，无须滚动蛋。就可以服用了！
腌鸡蛋的时间及方式
饱和盐水侵泡法：35~40天
将新鲜生鸡蛋清洗，往盆里倒进适当温水，往温水中一边加食用盐，一遍拌和，直至食用盐已不融解，饱和状态的食盐水就调好啦，待饱和盐水制冷后倒进腌菜坛子中，然后将鸭蛋放进，封好腌菜坛子，静候35~40天。分析：它是一种最为懒人的咸鸡蛋腌制法，这类方式所需原材料少，实际操作简洁明了，但需要时间长，腌渍出的咸鸡蛋无法冒油；腌菜坛子可以用牢固的包装袋替代。
黄泥巴腌制咸鸡蛋：30天
50个生鸡蛋清洗后晾晒备用。25克荼叶、850克盐、煮开成浆汁（约250ml），制冷后添加米酒75克，倒进一定量黄土层中合成黄泥巴后，将黄泥巴匀称涂到每一个鸭蛋上，装进坛中密封性30天，就可以做成。分析：黄泥巴腌制咸鸡蛋所需时间偏长，原材料提前准备较为费力，制作过程和拿取咸鸡蛋全过程非常容易导致污迹，但此类方式胜在腌渍出的咸鸡蛋有机油，且盐味匀称。
卤食盐水法：20天
50个生鸡蛋清洗，用电吹风烘干，用高浓度白酒侵泡3分钟后放进罐里；该法与食盐水法的差别之处取决于，冷水烧开后添加食用盐，麻椒、八角茴香等调味品，烧开制冷后倒进罐里，恰好未过生鸡蛋，封住罐口，腌制20天就可以摄食。分析：此方法腌渍时间更短，实际操作相简单，调料的添加让咸鸡蛋的口味更优。
保鲜袋盐粒腌渍法：8天&