主料鸭舌400克 辅料葱4棵姜8克料酒15克花椒6克八角2个糟卤300克
步骤
糟卤鸭舌的做法步骤11.鸭舌拿出来室温解冻。
糟卤鸭舌的做法步骤22.泡在清水里泡去血水。
糟卤鸭舌的做法步骤33.锅里放葱、姜、花椒、八角,料酒焯水。
糟卤鸭舌的做法步骤44.水开中小火煮三分钟,血沫都出来了。
糟卤鸭舌的做法步骤55.流动水冲洗干净,再锅里放清水,鸭舌入锅里。
糟卤鸭舌的做法步骤66.烧开转中火煮五分钟左右。
糟卤鸭舌的做法步骤77.准备半盆冷开水,煮熟的鸭舌浸泡在冷开水里冷却。
糟卤鸭舌的做法步骤88.完全冷却以后捞出鸭舌控干水份。
糟卤鸭舌的做法步骤99.整齐的码在乐扣盒子里。
糟卤鸭舌的做法步骤1010.压上石块,糟卤的水没过鸭舌为准。
糟卤鸭舌的做法步骤1111.倒入糟卤
糟卤鸭舌的做法步骤1212.盖上乐扣盖子。
糟卤鸭舌的做法步骤1313.入冰箱冷藏。
糟卤鸭舌的做法步骤1414.冷藏十个小时左右,中途可以拿出来上下翻动一下,为了糟卤更好的入味到鸭舌里。
糟卤鸭舌的做法步骤1515.炎炎夏日,和啤酒很搭哦。
糟卤鸭舌的做法步骤1616.糟卤的水放的不多,所以不太咸,儿子看电视当零食吃
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com