胡萝卜焯水,水开后焯10秒钟就能熟。
胡萝卜是一种常见的萝卜科植物,它的成熟时节是在每年的五月份到六月份,成熟的胡萝卜表面呈现橙黄色,或者是橙红色。可以削皮以后直接吃,也可以用来做熟了以后吃。胡萝卜里面含有多种维生素物质,而且热量也低,更是受到了很多减肥人士的喜爱。
胡萝卜的定义:
胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物。根粗壮,长圆锥形,呈橙红色或黄色。茎直立,高可达90厘米,多分枝。叶片具长柄,羽状复叶,裂片线形或披针形,先端尖锐;叶柄基部扩大,形成叶鞘。复伞形花序;花序梗有糙硬毛。
总苞片多数,呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长。果实圆锥形,棱上有白色刺手。期4月开花。原产亚洲西部,阿富汗10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,15世纪英国已有栽培,16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国,日本在16世纪从中国引入。
1、一般焯水10秒左右即可。
2、胡萝卜是生活中常见的一种食材,它的营养丰富,其含有蛋白质、脂肪、糖类、果胶、淀粉、胡萝卜素、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、等营养成分,具有美容养颜、护眼明目、预防便秘等功效,而胡萝卜的质地比较柔软,一般胡萝卜丝在煮好的沸水中焯水10秒左右就能捞出,建议在焯水后再过道冷水,会让胡萝卜的口感更好。
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