猪蹄煮多久能熟

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咱们直接上菜谱吧！这段时间分享的猪蹄营养呀、做法呀太多了，重复的内容没什么意思，直接上菜。

清炖猪蹄枣

准备猪蹄4只，红枣3只，萝卜2根，食盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。
先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮洗净后从中间劈开。将猪蹄投入开水锅中烫透后捞岀，洗净。萝卜切块备用。
锅置火上，放人适量的清水烧沸，加入猪蹄及红枣改用小火炖至八成熟时，投人萝卜，待猪蹄软烂汤浓时，加入食盐、味精、料酒和胡椒粉拌匀即成。
菜式特色：肉软而烂，肥而不腻，补益养生，补血降压，强身壮体

丹参炖蹄花

准备：猪前蹄4只(约两斤)，丹参、葱、姜、料酒、食盐、味精、白胡椒粉各适量。

先将蹄爪洗净，每只纵剖四分，再一斩两段，投入沸水锅中焯5分钟，捞起用冷水浸透，沥水待用。
将蹄爪、丹参、葱、姜、料酒和两斤水放入锅中，置火上烧沸，改用小火炖3小时左右，至肉能离骨时，拣出葱和姜，撒入食盐、味精和白胡椒粉即成。
菜式特色：酥烂味醇，营养丰富，补气活血，补血降压，强身壮体。

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猪蹄炖1-2个小时左右能烂熟。

由于猪蹄中含有较多的胶原蛋白，肉质比较Q弹，所以需要炖的时间比较长，要不然就会出现不熟的现象，因此猪蹄想要炖的烂熟的话，一般都需炖1-2小时左右。

只不过猪蹄具体炖熟的时间，和使用的锅具有一定关系，如果是用高压锅、电饭锅等锅具的话，一般1个小时就可以烂熟了，但如果是用普通锅具的话，一般要2小时左右。

炖猪蹄好吃的方法：

根据个人喜好决定即可。猪蹄和黄豆、藕、山药、海带、萝卜、冬瓜等各种食材一起炖，都十分的美味，所以猪蹄对于和什么一起炖好吃，并没有一个明确的标准。

因为每个人对食材和食物味道，都有自己的偏好，比如说有些人可能喜欢吃萝卜，有些人可能喜欢吃冬瓜，有些人喜欢吃清淡，有些人喜欢吃辣，因此猪蹄和什么一起炖，根据个人喜好决定即可。