田鸡煮多久

2023-02-04 12:12:45

1、把田鸡腿洗净，放入少许盐和料酒，胡椒粉、生抽调味

2、把油烧至七分热，把花生米炸熟，备用。

3、继续加热油至8成熟，腌制好的田鸡腿入锅炸至金黄。

4、花生去皮，辣椒切粒，葱切断，蒜切碎。

5、锅内放油，放入葱蒜爆炒，在加入辣椒爆炒。

6、然后放入炸好的田鸡腿放入爆炒

7、放入少量生抽，一小勺盐，少许糖翻炒

8、最后放入花生翻炒片刻即可。

2023-02-04 12:12:45

做任何菜万变不离其宗，任何厨师做菜，调料也就那么多种，有很多菜调料都是一样的，下面分享三种香辣田鸡的制作方法

第一种干煸做法

1.田鸡洗净，放入盐，鸡精，味精，白糖，以上都是一勺，家用调味料勺。然后放入料酒，生姜，最好放入生姜汁，腌制20分钟备用

2.腌制好的田鸡裹上一层生粉，锅中烧油三四成热就可以了，炸至金黄捞出

3.锅中倒入少量的油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，芹菜，青红杭椒圈，炒香，不要炒糊了，放入炸好的田鸡，接着放入胡椒粉，十三香，小丑娃，根据个人口味可加入孜然粉，倒入香油翻炒10秒左右，出锅

第二种做法爆表做法
1.田鸡洗净，锅中烧油，五成肉，放入田鸡，炸5秒即可捞出，目的炸干水分2.锅中烧油，放入姜蒜，干辣椒，花椒，炒香，放入辣妹子，蚝油，各两勺加入啤酒不要太多，放入调料，盐小半勺，鸡精一勺，味精一勺，白糖一勺，胡椒一勺，生抽半汤勺，老抽少许调色，用生粉勾芡，米汤状即可3.倒入田鸡，大火翻炒10秒，出锅第三种水煮做法
1.田鸡洗净备用，准备垫底食材，靠自己喜欢吃什么，千张，豆芽，金针菇，白菜等等2.锅中烧水放入两勺食盐，水烧开倒入垫底的菜，煮熟捞出放入盘中3.锅中烧油，放入姜蒜，干辣椒，花椒，喜欢吃辣的可以放入小米辣，酱料三五麻辣酱，或者胖子麻辣鱼，都可以。一小块火锅底料，炒一会，加入适量清水，放一勺盐，一勺鸡精，一勺味精，一勺白糖，一勺胡椒，生抽一汤勺。煮几分钟，将调料渣捞出。放入田鸡，煮熟捞出放入盘中，锅里加入淀粉勾芡，将汤汁淋入盘中4.盘中放入干辣椒和花椒，蒜，葱，芝麻，锅中倒油烧热，淋在盘中，美食做好

是不是很简单，就是这么简单，在家里做不需要太复杂，太复杂也做不出来

2023-02-04 12:12:45

这个做法也很简单，田鸡也叫青蛙，厨师行业中多用牛蛙，因为它肉质鲜嫩，无不良气味。十分受人们欢迎。很多香辣田鸡的做法与水煮田鸡不分，香辣是没汤的，多数过油炸，干香酥脆的。香辣田鸡腿做法如下：

主料：田鸡腿450g

调料：香辣酥100g，干辣椒20g，花椒20g，盐，味精，鸡精，胡椒粉各3g，白糖3g，香菜少许，淀粉50g

制作：1，将田鸡腿剁成小块，加盐，味精，胡椒粉码味，腌渍底味，之后拍干淀粉

2，勺内宽油，下入拍粉的田鸡腿，炸至色泽金黄，皮稍硬，捞出，

3，勺内底油，干辣椒，花椒，香辣酥，炒香，下入田鸡块，白糖盐味，调好味，撒香菜炒匀出锅即可，色汗红亮，香酥可口。十分美味，码字不易，请关注！

2023-02-04 11:11:35

水煮田鸡
备料：田鸡400克、白菜100克、香菜2根、小白菜1把、姜3片、蒜2瓣、干辣椒5个、花椒2勺、火锅底料1袋、豆瓣酱1勺、味精1勺、辣椒油2勺。
做法：把田鸡洗净切成块，白菜洗净撕成小块，香菜洗净切成碎、小白菜洗净备用。姜切成片、蒜去皮洗净切成末、干辣椒洗净切成段备用。
锅中烧水，放入田鸡大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。锅中烧油，油热后倒入姜蒜、红油、豆瓣酱翻炒出香味，倒入火锅底料翻炒片刻。
倒入清水大火煮开，加入白菜煮熟，捞出铺在碗底备用。锅中下入田鸡煮10分钟，加入小白菜、盐、味精煮至小白菜断生，倒在盆中的白菜上。
锅中烧油，油热后倒入干辣椒和花椒小火翻炒出香味，倒在田鸡上即可食用。