螃蟹蒸多久好

不知道你买的是哪一种螃蟹，如果是普通的螃蟹，或者是阳澄胡大闸蟹，都是捆绑好的。

我的做法是将螃蟹冲洗干净，锅内加足水，以防止烧干了水份，水开后螃蟹放入蒸锅的蒸板上，将螃蟹背部向下，这样螃蟹的油不会漏到水中，大火烧十五分钟，中火五分钟，关火，焖五分钟即可。

希望能帮助到你。

15-25分钟。

螃蟹的个头不一样，蒸的时间也会不同。3两以下的螃蟹，水开后需要蒸10分钟；3-4两的螃蟹，水开后需要蒸12分钟左右；4两以上的螃蟹，水开后需要继续蒸15分钟左右。螃蟹的个头偏大，需要酌情增加蒸制的时间。螃蟹蒸好后可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。

蒸螃蟹注意事项

建议用户检查螃蟹的新鲜程度、清洗以及绑蟹。准备蒸蟹之前一定要最后确认一下螃蟹是否新鲜，活蟹最新鲜，若蟹已死，则死亡时间不超过半天最佳。由于螃蟹生存环境，螃蟹自身会带有许多泥沙，需要清洗至水清澈状态。

此外，活蟹在蒸的过程中会因为挣扎而掉腿，所以蒸前可以用粗绳将螃蟹绑起来，保证蒸熟后蟹的完整性。

以上内容参考  百度百科-蒸螃蟹