挂面煮多久熟

您好！我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题，煮挂面我都是出锅以后才放香菜的，这样不仅颜色好看，看着很美就很有食欲，而且味道也比较鲜美，如果放的太早，香菜的颜色就变了，看起来不太美观，而且吃起来也没香菜最初的味道了，下面是我上次做的猪蹄汤面条，营养美味，是不是看着就很有食欲哈哈

大家好我是家居小吴

首先回答楼主的问题，煮挂面放香菜当然是出锅放呀，那样香菜的味道更浓郁，汤汁也提升美味的高度。如果放的时间太长香菜就会变黄颜色和味道都不会很好。

挂面比较适合懒人无论是打卤面，还是热汤面（就是不打卤）都是比较简单省事特别美味的。

下面和大家分享一下热汤面，也是放香菜的，希望能帮助楼主。

材料准备

1，挂面，香菜切2厘米左右的小段，去皮西红柿丁（西红柿顶端划十字刀，烧开热水浇西红柿，皮就下来了），1个鸡蛋打散，鸡精，食用盐，一点植物油，蚝油一点。

2，水烧开，下入挂面，再次烧开滴几滴油，食用盐，蚝油一点，西红柿丁。

3，再次烧开，慢慢到入打散的鸡蛋，放点鸡精，关火，放入香菜。

你好，我是健康的小草，很高兴回答这个问题，这个问题是煮挂面先放香菜，还是出锅时候放好？一般放香菜都是出锅时候放，这样香菜的香味很浓，很鲜美。我一般放香菜是这样的，先把香菜放碗里，再去盛面条的，我比较喜欢这种吃法。其实你也可以根椐自己的情况放香菜。这是我的建议，希望对你有所帮助，谢谢！

一般3-5分钟左右就可以熟。

水开后将面条入锅中，煮到面条吸足水变柔软，挂面比较干，在水没有完全沸腾的时候下锅，熟得快还不会夹生芯。挂面比较干，下锅时水不宜完全沸腾，即将沸腾时下锅，能使面条内部也迅速吸足水；如果换成湿面条，就一定要在水沸腾的状态下下锅了。

挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口；也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。

挂面的营养价值：

1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。手工挂面细如发丝、清如白玉，而且口感好，好看好吃，营养价值也很高。

2、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

3、增强免疫力：富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。

参考资料来源：百度百科-手工挂面