茶树菇泡多久

茶树菇一般泡15-30分钟最好。

茶树菇是一种食药用菌，营养丰富，含有维生素、氨基酸、菌蛋白，及钙、钾等营养物质，进食后可以为人体提供营养，对人体健康有一定好处。干的茶树菇在制作之前都需要先浸泡，如果使用的是热水浸泡，泡的时间相对较短，通常泡15分钟左右即可，但如果使用的是凉水浸泡，泡的时间相对来说较长，一般需要泡30分钟左右。

大部分的人群，都是可以适当进食茶树菇的，因为茶树菇口感较好、味道清香、脆嫩爽口，此外，茶树菇还可以炒着吃，或者是炖汤时适当放入一些，在烹饪的时候还可以加入其他肉类食物，能够使其营养价值增高。

茶树菇的泡发方法

1、首先用剪刀把靠近根部的地方剪掉一小段，茶树菇相比其菇类来说，其菇柄还是比较脆嫩的，也是茶树菇中最好吃的部分，所以剪的时候不需要剪掉太多。

2、把剪好的根部的茶树菇放入洗菜盆中，再加满水，然后用手在盘中朝一个方向转圈，这样可以把茶树菇上面的泥沙转掉。

3、多转一会儿后，把茶树菇捞起，然后把水倒掉，再加入50度左右的水，把茶树菇放进盘中浸泡1个小时左右，如果用冷水浸泡那就要相应的加长浸泡的时间，用的水温不应该太高，否则容易破坏茶树菇的营养、香气和口感。

4、我们在浸泡的时间可以加入1勺白糖，这样可以有效地加快茶树菇的软化速度，也能让茶树菇更鲜美。

5、可以适量加糖浸泡，加糖后还缩短一半的泡发时间，茶树菇泡发好后，用清水冲洗一下，沥干水分就可以进行烹饪了。

以上内容参考自百度百科-茶树菇