烤红薯要多久

红薯在我们江西萍乡叫做番薯，以前我们农村基本上家家户户都种红薯。

每个地方种植红薯的时间不同，开挖的时间也不同，我们那里一般是5月份插红薯秧，那时气温比较合适，期间要施肥拔草翻蔓，到10月份才可以采收，千万别等到有霜，下雪，以免受冻，这样容易坏。

采收的红薯，放在同风的地方放一段时间，再放地窖，这样红薯保存时间久，味道甜。

我们的红薯可以用来做红薯片，红薯米古，红薯丝，红薯糖，红薯粉条，红薯酒等等。

红薯什么时候收获合适，这一看室外气温，二看天气情况，三看农历节气，四看地区，五看时间利用，六怎么处理。

一、看室外气温。

红薯不怕高温怕低温，不怕干旱怕水浸，30多度的高温它在地里安然无恙，一个月两个月不下雨它也能生存。

但如果长期浸水，红薯就会变质、变味、腐烂。如果低温，在15度以下就会生长缓慢或停止生长，5度以下，茎叶就会冻枯，红薯就会冻伤腐烂。

室外夜晚气温低到10度以下时，红薯就可以收获了。

二、看天气

如果该年天气晴朗，地里土质干硬，可以等到开始下霜再收获不迟。

如果该年雨水充沛，在天气接近下霜前，天气晴朗几天后就要收获。防止再下久雨，红薯在地里难以收获。

三、看季节

农历有二十四节气，自立春雨水到大寒小寒，每个节气的气温都会不同，正常情况下，每个节气都能根据本地的实际，指导农业生产。

象我们这里，正常气温条件下，每年收获红薯大都是在立冬节前后。

四、看地区

祖国疆域辽阔，南北距离几千里，同时间不同气温，