干木耳泡多久有毒

第一次听说此事！他从哪里听来的还是他自己想出来的？如果木耳泡了四个小时就不能吃了，吃了就会中毒，我劝他最好什么东西都别吃。

像木耳、银耳这种，一般是泡发2小时内食用，泡发久了可能会使椰毒假单胞菌大量繁殖，食用后会造成食物中毒，严重的会危及生命！！！

其实没有那么邪乎！我老妈八十多了，以前不知道养生，也不知道木耳泡发长了不能吃，她老人家都是提前一天就泡了，吃不完留着接着吃也没有事！但是既然我们知道了以后只要注意点就好了

干木耳泡多久
冷水泡1-2小时，热水泡20-30分钟。
黑木耳泡发可用冷水也可用热水，泡法不一样时间也会有所区别，一般情况下，冷水泡1-2小时，热水泡20-30分钟就能达到木耳的最佳泡发状态，不宜浸泡时间过长，不仅会使空气中的细菌等微生物大量滋生，而且营养物质也会有所流失，食用的话对人体健康不利，有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
木耳泡发时间过长，是较容易出现变质情况的，而一般情况下木耳泡6小时能不能吃，与木耳是否变质有很大关系，若是泡6小时木耳，表面没有发白、异味等变质情况，食用是不会有很大问题的，只需要清洗干净即可，若是泡6小时木耳出现了异味、腐烂等变质情况，这时的木耳已经滋生了大量细菌等有害物质，比如：黄曲霉素、青霉素等，食用对人体健康不利，因此建议把握木耳浸泡时间，趁早食用为好。
一般建议15克即可。
木耳是一种药食兼用的胶质真菌，其中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，质地柔软、口感细嫩、味道鲜美，深受人们喜爱，而市面上购买的木耳一般是干制品，在食用之前需要泡发，但是干木耳的吸水性较好，时间一长，就会膨胀3-5倍，因此泡发的时候常出现泡多的情况，所以在正常情况下，2-3个人食用建议一次泡15克木耳即可。